Az édes piték ideje leáldozóban van, egyre több sós változat készül, amelyek kiválóan megfelelnek az előétel vagy akár a főétel szerepének is.

A következő darált húsos pite gyorsan elkészül, így egy hosszú, fárasztó munkanap után is összedobhatod. Ráadásul a párod sem fogja húzni a száját, ha ilyen különlegességgel készülsz, mert isteni finom.

Darált húsos pite

Hozzávalók:

• 50 dkg darált sertéshús
• 2 evőkanál tejföl
• 1 csomag mirelit leveles tészta
• 1 fej vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 pritaminpaprika
• 1 tojás
• füstölt sajt
• olaj
• só, bors

A vöröshagymát aprítsd fel, majd kevés olajon dinszteld meg. Szórd rá a darált hús, és kifehéredésig pirítsd.

Ha picit kihűlt, keverd össze a tejföllel, a lereszelt sajttal, valamint a pritaminpaprikával, a fokhagymával, majd ízlésed szerint sózd, borsozd.

A leveles tésztát lisztezett deszkán nyújtsd ki, és egy pitesütő formába nyomkodd bele. Kend meg a tojássárgájával, majd oszlasd el benne a húsos masszát. Előmelegített sütőben addig süsd, míg a tészta aranybarna nem lesz.

A hagymasütés fortélyai

Ha még kezdő szakácsként botladozol a konyhában, lesd el a profi mesterek trükkjeit a hagymaaprítás és dinsztelés terén.