Az eredeti spanyol gazpacho receptje: főzni sem kell, mégis isteni
A hideg gazpacho igazi nyári zöldségleves, amelyhez nyersen kell összeturmixolni a hozzávalókat.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A hideg gazpacho, vagyis a krémes, spanyol zöldségleves lelkét a paprika és a paradicsom együttese adja, amelyet utána egyéb hozzávalókkal turbózhatsz fel. Érett, lédús paradicsomokat válassz hozzá! A héjukat előtte le kell húzni, de ezenkívül a gazpachóval gyakorlatilag nincs is munka.
Hideg gazpacho
Hozzávalók 4 személyre
- 15 dkg kovászos kenyér
- 6 paradicsom
- 3 evőkanál olívaolaj
- 2 kápia paprika
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 kígyóuborka
- 1 csokor friss bazsalikom
- 1 evőkanál vörösborecet
- só
- bors
Elkészítés:
Először hámozd meg a paradicsomokat. Ehhez egy lábosban forralj vizet. A zöldségek alján keresztben ejts két-két kis bemetszést, és dobd őket fél percre a lobogva forró, sós vízbe. Utána emeld át őket hideg vízbe, és ha kihűltek, könnyen húzd le a héjukat. A kenyeret, a paradicsomokat, a paprikát, a fokhagymát, az uborkát és a hagymát darabold fel, és tedd egy turmixgépbe. Ha szeretnéd, egy keveset félre is tehetsz belőlük levesbetétnek. Add hozzá az olívaolajat, a bazsalikomot és a vörösborecetet, sózd, borsozd, és pépesítsd az egészet. Tálalás előtt néhány órát tartsd a hűtőben, hogy az ízei összeérjenek.
Nyáron a hűsítő gyümölcsleveseket is nagyon szeretjük: ez a friss málnaleves egyszerűen utánozhatatlan.
Ellenállhatatlan, hűsítő málnaleves: kánikulában a legjobb választás
Gyümölcsöt nem csak süteménybe érdemes rejteni, főzni is lehet vele, a legjobb, ha hűsítő gyümölcsleves készül az egészséges csemegéből.
Elolvasom
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Használd az „IVANYI” kuponkódot, és 20% kedvezménnyel vásárolhatod meg a jegyed!
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
