Isteni házi eperszörp főzés nélkül: évekig eláll, ha így készíted
Több vitamin marad az eperben, zamatosabb lesz a szörp, ha hidegen teszed el, ráadásul így a munka is jóval kevesebb vele.
- A szűk szárú farmer még nem vonul vissza teljesen: ezekben a nőies összeállításokban igazán divatosan mutat »
- Ráncok ellen igazi nagyágyú, segít megőrizni a bőr rugalmasságát: a marulaolaj eltörli az apróbb hibákat »
- Jennifer Lopez arcán valami nem stimmel: durván megszaladt a retus a cipőreklám fotóin »
- Ki ajánlhatja fel először a tegeződést? 10 kérdés, amire mindenkinek illik tudni a választ
- Lilu is megszólalt a Glamour-gála botrányos celeb résztvevőiről: meglepő, mit írt róluk
- Mi Argentína fővárosa? 8 kérdés a világ földrajzából, ami sokakat megizzaszt
- Hogyan jó: jeggyűrű vagy jegygyűrű? 8 összetett magyar szó, amiről sokan azt hiszik, hogy jól írják, pedig nem
- Deutsch Anita párducmintás bikiniben: 48 évesen tökéletes az alakja a kommentelők szerint
Ennél egyszerűbben nem is készíthetsz szörpöt! Főzés nélkül zamatosabb lesz, és még a boltinál is sokkal finomabb! Ha borkő- vagy citromsavat teszel a szörpbe, tovább megőrzi élénk színét. Amennyiben hosszabb ideig tárolnád, a két celofánréteg közé tegyél kevés tartósítót.
Házi eperszörp
Hozzávalók
- 3 kg eper
- 60 dkg cukor literenként
- 1 mokkáskanál borkősav
- nátrium-benzoát
Elkészítés:
Az üvegeket alaposan mosd el, majd egy nagyobb edényben forralj vizet, rakd bele, és sterilizáld, azaz főzd 15 percig. Ezt a műveletet a mikróban is elvégezheted, ebben az esetben egy percig járasd a lemagasabb fokozaton. Tedd át tiszta konyharuhára, és csepegtesd le. Semmiképpen ne törölgesd el az üvegeket, várd meg, míg maguktól megszáradnak.
Az epret csumázd ki, majd alaposan mosd meg. Rakd egy tálba, és pépesítsd tiszta kézzel vagy botmixerrel. Szűrd át sűrű szövésű anyagon, érdemes megvárni, amíg jól lecsepeg. Így akár egy éjszakán át is pihentetheted.
Mérd le, és keverj hozzá literenként 60 deka cukrot, és add hozzá a borkő- vagy citromsavat. Várd meg, amíg a cukor felolvad, közben többször kevergesd meg. Amennyiben túl sűrű, hígítsd kevés forralt, lehűtött vízzel. Töltsd át üvegekbe, majd zárd le két réteg celofánnal, és húzd rá jó szorosan a csavart.
A pépesített gyümölcsből főzz sűrű, édes, zamatos dzsemet! Csupán három hozzávalóra lesz szükséged.
Három szakácskönyv ingyenes szállítással!
Mentes Anyu szakácskönyveit azoknak ajánljuk, akik egészségük érdekében vagy meggyőződésből különleges étrendet követnek, de azoknak is, akik csak inspirációt, új ízeket keresnek.
MOST INGYENES HÁZHOZSZÁLLÍTÁSSAL!
Tekintsd meg ajánlatunkat, kattints ide!
Promóció
Még több recept
