A tökéletes házi gyros szósszal, pitában: a húst grillezheted is
Az autentikus görög konyha ízeit akár otthon is élvezheted! A szaftos, fűszeres hús sok zöldséggel, pitában tálalva egyszerű és laktató ebéd.
FeminaShop
Látogass el a
Femina Shopba!
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A fűszerektől illatozó, friss zöldségekkel tálalt gyros ideális nyári ebéd is lehet. Fontos, hogy a csirkemellet ne süsd túl, mert könnyen kiszárad. Akkor az igazi, ha kívül ropogós, de belül még puha és szaftos. A pitát te is elkészítheted, egyáltalán nem bonyolult, sőt a fűszerkeveréket sem kell a boltban megvásárolnod. Akár tzatzikit is kínálhatsz hozzá.
Házi gyros
Hozzávalók 4 személyre
A húshoz:
- 50 dkg csirkemell
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál őrölt fűszerpaprika
- 0.5 teáskanál szárított oregánó
- 0.5 teáskanál só
- bors
A szószhoz
- 1 kis pohár görög joghurt
- 1 teáskanál citromlé
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál oregánó
- só
A pitába
- 4 db pita
- 3 db paradicsom
- 2 db lila hagyma
- 1 db kígyóuborka
Elkészítés:
Először a szószt készítsd el. Egy tálban keverd össze a görög joghurtot, a citromlevet, a finomra reszelt fokhagymát és a szárított oregánót, majd ízlés szerint sózd meg. Tedd a hűtőbe, hogy az ízek jól összeérjenek.
A csirkemellet vágd vékony csíkokra. Egy tálban keverd össze az olívaolajat, a zúzott fokhagymát, a köményt, a fűszerpaprikát, a szárított oregánót, a sót és a borsot. Add hozzá a csirkemellet, és a kezeddel alaposan forgasd össze, hogy a húst mindenhol bevonja a fűszeres olaj. Hagyd pihenni a csirkét a pácban legalább 15-20 percig.
Közben melegítsd fel a grillsütőt. Rakd rá a húst, és közepes hőfokon süsd pirosra minden oldalát. A sütési idő attól is függ, hogy milyen vastagok a csirkecsíkok. Ha nincs grillsütőd, egy serpenyőben is elkészítheted a húst.
A zöldségeket vágd fel ízlés szerint. A pitákat pirítsd meg egy serpenyőben vagy grillen. Nyisd fel őket, és pakold meg jól szeletelt paradicsommal, uborkával, hagymakarikákkal és hússal. Locsold meg a joghurtos öntettel, és rögtön tálald.
Kóstold meg a mexikói gyrost is. Nem hiányozhat belőle a salsa sem.
Ajándékozz szakácskönyvet karácsonyra!
Egy könyvvel nem csak tárgyat ajándékozol, hanem élményt is.
Mentes Anyu szakácskönyveiből készített ételek lehetőséget adnak új ízek felfedezésére és kipróbálására. Különleges étrendet követőknek, vagy kísérletezni vágyóknak a Mentes Anyu könyvcsomag tökéletes meglepetés lehet.
Ha idén valami igazán hasznosat ajándékoznál az egészség jegyében, kattints ide. MOST INGYENES HÁZHOZSZÁLLÍTÁSSAL!
Promóció
Még több recept
