A tökéletes házi gyros szósszal, pitában: a húst grillezheted is

Az autentikus görög konyha ízeit akár otthon is élvezheted! A szaftos, fűszeres hús sok zöldséggel, pitában tálalva egyszerű és laktató ebéd.

Házi gyros receptje
Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

A fűszerektől illatozó, friss zöldségekkel tálalt gyros ideális nyári ebéd is lehet. Fontos, hogy a csirkemellet ne süsd túl, mert könnyen kiszárad. Akkor az igazi, ha kívül ropogós, de belül még puha és szaftos. A pitát te is elkészítheted, egyáltalán nem bonyolult, sőt a fűszerkeveréket sem kell a boltban megvásárolnod. Akár tzatzikit is kínálhatsz hozzá

Házi gyros

Hozzávalók 4 személyre

A húshoz:

  • 50 dkg csirkemell
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt fűszerpaprika
  • 0.5 teáskanál szárított oregánó
  • 0.5 teáskanál
  • bors

A szószhoz

  • 1 kis pohár görög joghurt
  • 1 teáskanál citromlé
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 teáskanál oregánó

A pitába

  • 4 db pita
  • 3 db paradicsom
  • 2 db lila hagyma
  • 1 db kígyóuborka
Recept idők

Elkészítés:

Először a szószt készítsd el. Egy tálban keverd össze a görög joghurtot, a citromlevet, a finomra reszelt fokhagymát és a szárított oregánót, majd ízlés szerint sózd meg. Tedd a hűtőbe, hogy az ízek jól összeérjenek.

 

A csirkemellet vágd vékony csíkokra. Egy tálban keverd össze az olívaolajat, a zúzott fokhagymát, a köményt, a fűszerpaprikát, a szárított oregánót, a sót és a borsot. Add hozzá a csirkemellet, és a kezeddel alaposan forgasd össze, hogy a húst mindenhol bevonja a fűszeres olaj. Hagyd pihenni a csirkét a pácban legalább 15-20 percig.

 

Közben melegítsd fel a grillsütőt. Rakd rá a húst, és közepes hőfokon süsd pirosra minden oldalát. A sütési idő attól is függ, hogy milyen vastagok a csirkecsíkok. Ha nincs grillsütőd, egy serpenyőben is elkészítheted a húst.

 

A zöldségeket vágd fel ízlés szerint. A pitákat pirítsd meg egy serpenyőben vagy grillen. Nyisd fel őket, és pakold meg jól szeletelt paradicsommal, uborkával, hagymakarikákkal és hússal. Locsold meg a joghurtos öntettel, és rögtön tálald. 

Kóstold meg a mexikói gyrost is. Nem hiányozhat belőle a salsa sem.

Így készül a fűszeres mexikói gyros: a frissítő salsa a lelke

Ebben az ételben aztán megelevenedik minden, amiért maximálisan tudunk rajongani: grillezett sertésjava egy pikáns pácban, krémes salsa, mindez pedig tortillába zárva, egy kis roppanós hagymával és ananásszal.

Elolvasom

Tényleg a mesterséges intelligencia irányit mindent 20 év múlva?

Ha kíváncsi vagy, hogyan formálja át a mesterséges intelligencia az életünket mindezt könnyed, szórakoztató és közérthető módon megközelítve, akkor gyere el előadásunkra, ahol Szily Nóra vendége Rab Árpád trend- és jövőkutató lesz. Az előadás során kiderül, milyen szerepe van a mesterséges intelligenciának a mindennapjainkban, és hogyan alakíthatja a jövőnket. Gyere el, és tudd meg, mit hoz a jövő!

További részletek: feminaklub.hu/

Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.

Időpont: 2024. október 24. 18 óra

Helyszín: MOM Kulturális Központ

Promóció

Ezt is szeretjük