Csípős csirkecombok hagymával

Az újhagymát általában hideg fogásokkal társítjuk, pedig sütve-főzve is remek íze van, kellemes kiegészítője a húsoknak, rusztikusabb fogásoknak is.

A csirkecomb elkészítésének egy új módját próbálhatod most ki, a snidling és az újhagyma nagyon kellemes ízvilágot kölcsönöz ennek az egyszerű húsnak.

Csípős, hagymás csirkecombok

Hozzávalók:

• 1 csokor snidling
• 4 csirkecomb
• 2 nagy fej vöröshagyma
• 4 darab paradicsom
• 2 csokor újhagyma
• 1 zöldpaprika
• 1 csokor kakukkfű
• 2 deciliter fehérbor
• 2 evőkanál paradicsomszósz
• pirospaprika
• currypor
• vaj, valamint zsír a sütéshez
• só, bors

Elkészítés ideje:

70 perc.

Elkészítés menete:

Először készítsd elő a csirkecombokat, miután átmostad őket, sózd és borsozd be, majd jó alaposan dörzsöld be a curryvel és a pirospaprikával. Egy tűzálló tálba tegyél egy kis zsírt, rá a combokat, és 220 fokon süsd nagyjából fél óráig. A hagymát szeleteld vékonyra, majd egy serpenyőben olvassz vajat, pirítsd benne üvegesre, és add hozzá a vékony karikákra vágott zöldpaprikát és a felvágott újhagymát is.

Ha kész, add hozzá a paradicsomszószt és a fehérbort, és addig főzd, amíg besűrűsödik. A szószhoz adhatod a kakukkfüvet, a kockákra vágott paradicsomot és ízlés szerint sót, valamint borsot. A tűzálló tálból vedd ki a combokat, helyezd el egy tálban, öntsd rá a kész mártást, és az egészet szórd meg apróra vágott snidlinggel. Köretként krumplit vagy salátát kínálj.

Még több csirkés receptet találsz képgalériánkban

A csirke könnyen beszerezhető és készíthető, de unalmassá válhat, nézd meg, hogyan variálhatod.

• hagyma
• sült csirke
• húsételek
• Recept