Sütőben párolt vajpuha marhaszelet: csak só és bors ízesíti
Sütőben készítve elképesztően puha lesz a marhaszelet. Szeletelj mellé sok hagymát!
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A hagymás marhaszelet sütőben párolódik puhára jó három óra alatt. Ne spórolj a sütési idővel, nehogy rágós maradjon. A legfinomabb szaftért a jó sok hagyma és az alaplé felel: ez utóbbi tele van vitaminnal is, ezért érdemes mindig tartanod belőle néhány adaggal a mélyhűtőben.
Hagymás marhaszelet
Hozzávalók 4 személyre
- 1.5 kg marhafelsál
- 1 kg hagyma
- 10 dkg zsír
- 5 dl alaplé
- só
- bors
Elkészítés:
A hagymát vágd cikkekre, és a zsír felén pirítsd meg. Közben a húst tisztítsd meg az inaitól, szeleteld fel, és szórd meg bőven sóval és borssal.
A megpirult hagymát kanalazd egy nagy tepsibe. Ugyanabban a serpenyőben, amelyben a hagyma pirult, még egy kis zsír hozzáadásával piríts kérget a hússzeletek mindkét oldalára. Pakold őket a megpirult hagyma mellé. Öntsd fel az alaplével, és alufóliával letakarva told 180 fokos sütőbe három órára. Időnként vedd ki, és rendezd át a húsokat, hogy egyenletesen puhuljanak. Frissen is nagyon finom, de néhány nap múlva is jó lesz még.
A vaddisznó íze is karakteres: mennyei ragut készíthetsz belőle.
Kép: bernjuer / Getty Images
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
