Sűrű hagymakrémleves a leghidegebb napokra: sajttal és pirítóssal az igazi

A vöröshagymát pucold meg, és vágd kockákra, a fokhagymát pedig megtisztítás után aprítsd fel. Forrósíts egy kis olajat, majd tedd rá a hagymát, és pirítsd meg. Add hozzá a fokhagymát is, pirítsd egy nagyon keveset, majd add hozzá a lisztet is, és alaposan keverd össze, hogy csomómentes legyen. Ezután öntsd fel vízzel, és főzd addig, míg a hagyma teljesen meg nem puhul.

Végül öntsd hozzá a tejszínt, és főzd további 5 percig. Ha szereted, ha a leves teljesen egynemű, botmixerrel tovább selymesítheted, de egyébként is szétfő annyira a hagyma, hogy kellemes állagú legyen. A tálaláshoz reszeld le a sajtot, és szórd a még forró levesre, vagy tedd a kenyérszeletekre, és 5-7 perc alatt előmelegített sütőben pirítsd meg őket.