A legegyszerűbb tésztavacsorát is ünnepi lakomává varázsolhatod így, ráadásul a kész fogás ízén is sokat dob az a néhány sütőben töltött perc.

Sajtból sosem elég, ezért ha gondolod, még pár szelet mozzarellával is díszitheted mielőtt a sütőbe tolnád.

Paradicsomos-bazsalikomos tészta

Hozzávalók:

• 75 dkg paradicsomkonzerv
• 45 dkg tészta
• 25 dkg ricotta
• 10-12 levél bazsalikom
• 2 evőkanál olívaolaj
• 2-3 gerezd fokhagyma
• 1 marék frissen reszelt parmezán
• 1 közepes vöröshagyma
• 1 kis üveg - 1,5 dl - pesto
• só, frissen őrölt bors

Elkészítés ideje:

40 perc

Elkészítés menete:

A tésztát főzd meg bő, lobogó, sós vízben, fogkeményre. A hagymát és a fokhagymát vágd apróra, majd egy alkalmas serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat és pirítsd meg benne a fokhagymát és a hagymát. Ha már szépen megpirultak, keverd hozzájuk a paradicsomot, majd ha fortyan egyet, vedd alatta kis lángra a tűzhelyet. Keverd hozzá a bazsalikomot, tépkedd minél apróbbra előtte, majd sóval és borssal ízesítsd a kedved szerint.

A sütőd melegítsd elő 200 fokra. Végy elő egy alkalmas tálat, tedd bele a tésztát, majd a pestot - ha nincs otthon és venni sem szeretnél, készítsd el ezt a változatot - és a paradicsomos szószt is, keverd el az egészet a ricottával, majd szórd meg a tetejét a parmezánnal. 3-5 perc alatt süsd készre az egészet és már fogyaszthatod is.

Így lesz tökéletes a tésztád

Tésztát főzni végtelenül egyszerű, de el lehet rontani, tarts be néhány egyszerű fogást, hogy tökéletes legyen a végeredmény