Édeskés és füstös, grillezett zöldségsaláta, frissítő dresszinggel

A zöldségeket alaposan mosd meg. A cukkinit karikázd fel, a paradicsomot is vágd fel. A spárgát pucold meg, és dobd forrásban lévő sós, cukros vízbe. Főzd öt-hét percig, és öblítsd le hideg vízzel, majd vágd fel nagyjából azonos darabokra. Rakd a többi zöldséggel együtt forró, olajjal megkent grillrácsra, és süsd addig, amíg elkezd színesedni. Közben forgasd. 
 

Rakd a grillezett zöldségeket egy tálba, és tedd hozzá a megmosott bébispenótot. Az öntethez keverd össze az olajat, a citrom levét, a zúzott fokhagymát, a sót, a borsot és az aprított petrezselymet. Locsold meg vele a zöldségeket. Jól forgasd össze, és már tálalhatod is. 
Ha nem vagy profi grillező, és szívesen utánanéznél, hogy mit mennyi ideig kell sütni, ez a kisokos lehet a segítséged.