Gombás marharagu

Ha különleges ebédet szeretnél készíteni vasárnap ebédre, ugyanakkor nem szeretnél nagyon sokat pepecselni, akkor főzz egy jó ragut.

A gomba tökéletesen kiegészíti a marhahúst, a tejszín pedig krémessé teszi. A marha bármelyik részéből elkészítheted a finom fogást.

Gombás marha

Hozzávalók:

• 50 dkg szín marha
• 15 dkg csiperke
• 5 dkg olaj
• liszt
• 1 fej vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• fél doboz tejföl
• 2 dl tejszín
• bors
• só
• szerecsendió
• petrezselyem

A húst vágd csíkokra, majd a darabokat forgasd lisztbe, és olajon enyhén pirítsd meg. Add hozzá az apróra vágott hagymát és a zúzott fokhagymát.

Öntsd fel két deci vízzel, majd tedd bele a tejszínt. Alacsony lángon párold tíz  percig. Ha már puha a hús, akkor add hozzá a megtisztított, felszeletelt gombát, és sózd meg, valamint fűszerezd borssal, szerecsendióval. Végül keverd bele a tejfölt és a felaprított petrezselymet. Rizzsel kínáld.

Így főzd meg a rizst

A rizs akkor jó, ha pergős, és egy icipicit összeragad, azonban ez a mutatvány nem is olyan egyszerű, mint elsőre tűnik. Videónkból megtudhatod, hogyan lesz tökéletes a köret.

• gomba
• marhahús
• húsételek
• Recept