Gnocchi sajtmártásban
Laktató vacsora
A gnocchi önmagában is elég laktató étel, ha még nyakon öntöd egy jó adag sajtszósszal, garantált, hogy nem maradsz éhes.

Ez is érdekelhet

Lépj most a gondtalan nyugdíjas éveidért! (x)

Tippek hogyan hozd a legjobb formád télen is - a hideg idő nem akadály! (x)

7 tipp kényelmes ajándékvásárláshoz - találd meg a legjobb ajánlatot! (x)

Nem tudod, milyen legyen idén a karácsonyi dekoráció? Segítünk! (x)

beauty and style

Gyönyörű, natúr smink karácsonyra: ezt viseld, ha nem akarsz túlzásokba esni »

Ez az app segít, hogy mindig hidratált legyél: figyelmeztet, mennyi vizet kell innod »

Zavarba ejtő fotókon pózol a 16 éves modell: az arca egy kislányé, de nőként néz a kamerába »

retikül.hu
Top olvasott cikkek
bmi kalkulátor
nem

A te BMI-d:

Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!

A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.

Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!

Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!

Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!

számolújraszámol

Ez a krumplis-lisztes csoda, a gnocchi honnan is származhatna, ha nem Olaszországból, a tészták hazájából? Népszerűségét annak köszönheti, hogy egyrészt óriási feladat elrontani, másrészt bármivel nyakon öntheted, biztos, hogy finom lesz.

Sajtból bármit választhatsz, arra figyelj, ha sósabb típusokkal készíted, akkor a fűszerezésnél se feledkezz meg erről!

Gnocchi sajtmártásban

Hozzávalók:

  • 3 közepes krumpli
  • 1 tojás
  • 22 dkg liszt
  • 2,5 dl tej
  • 2,5 dl főzőtejszín
  • 15 dkg trappista sajt
  • 5 dkg ementáli sajt
  • 1 csokor petrezselyem
  • só, bors

Elkészítés ideje:

35 perc.

Elkészítés menete:

Kezdd a krumplival: pucold meg, karikázd vagy kockázd fel, majd enyhén sós vízben főzd olyan puhára, mint ha krumplipürét akarnál belőle készíteni. Amíg a krumpli fő, áteshetsz a sajtmártáskészítés nehézségein. A tejet és a tejszínt öntsd össze, reszeld bele a sajtokat, majd lassú tűzön kevergesd addig, amíg a sajtok meg nem olvadnak. Ha elkezdtek olvadni, sózd és borsozd meg a szószt, vágd bele a petrezselymet, majd liszttel sűrítsd megfelelőre - ehhez nagyjából 2 dkg liszt elég kell, hogy legyen. 

Közben megpuhult a krumpli, öntsd le róla a vizet, krumplinyomóval törd össze, majd a tojással és a liszttel dolgozd masszává - ez előtt a manőver előtt érdemes egy kicsit várnod, hogy a massza hűljön, különben nem lesz kellemes benne tapicskolni. Formálj belőle kis golyókat vagy hengereket, majd forró, enyhén sós vízben főzd ki őket, aki feljön a víz tetejére, az már ki akar belőle jönni, vagyis kész van. Ezután nincs más teendőd, mint összeönteni a sajtmártással, és jól belakmározni belőle.

Egy jó pohár bor a vacsora után

Egy nehéz nap után nincs jobb, mint egy finom vacsora, majd arra egy pohár hozzá illő bor, ha gondban vagy a párosítással, segít képgalériánk.

Ezt is szeretjük