gnocchi recept

A frissen főtt gnocchi önmagában is fantasztikus élmény, nem is nagyon kell rá semmi más, legfeljebb egy kis paradicsomos vagy tejszínes szósz, pár levél friss bazsalikom és némi sajt.

A tésztába is rejthetsz mindenféle zöldfűszert vagy akár sajtot is, ezekkel, de ezek nélkül is isteni finom lesz a végeredmény.

Gnocchi

Hozzávalók:

• 50 dkg krumpli
• 15 dkg liszt
• 4 tojás
• ízlés szerint só, frissen őrölt bors

Elkészítés ideje:

90 perc

Elkészítés menete:

A krumplikat mosd át jó alaposan, vágd mindet félbe, majd tedd egy nagyobb lábosba őket, öntsd fel hideg vízzel, és így tedd fel a tűzre. Főzd puhára a krumplikat, majd egyesével szedd ki őket a vízből, szabadítsd meg a héjuktól őket, és darálón nyomd át, vagy krumplinyomóval törd össze, minél finomabbra - a főzővizet pedig ne öntsd ki! Ha ezzel kész vagy, várj egy kicsit, amíg kihűl a krumpli, majd add hozzá a tojások sárgáját, a sót, borsot, illetve annyi lisztet, amennyit felvesz. Ha már jól formálható, de nem túl lágy tésztát kapsz, akkor elég lesz.

Vegyél elő egy nyújtódeszkát, lisztezd be jó alaposan, szakíts egy darabot a krumplis masszából, nyújtsd hengerré, majd vágd egységes méretű részekre - körülbelül kétcentisekre -, a tetejüket nyomd be egy kicsit egy villával, hogy hullámosak legyenek, majd tedd őket félre.

Dolgozd fel ugyanígy az egész tésztamennyiséget, igyekezz egységes méretű hengereket és nyers gnocchikat készíteni. Ha mindegyik készen áll, forrald fel újra a krumpli vizét, és főzd ki benne őket. Ha feljönnek a víz tetejére, akkor már jók is - szűrőkanállal szedd ki őket.

A legfinomabb tésztaételek

Ki ne szeretné a finomabbnál finomabb, tésztából készült fogásokat? Készítsd el te is a kedvencedet!

7 kedvenc tészta képekkel és recepttel

1/

Pillangó ezüst nyaklánc színes cirkóniával

10 900 Ft

Ezüst nyaklánc Zs betűs medállal

7 490 Ft

Háromszínű négyes fonatú ródiumozott ezüst nyaklánc 45 cm

20 900 Ft

Édesvízi igazgyöngy nyaklánc hullámzó cirkónia dísszel

14 900 Ft

Fehér Swarovski® kristályos rózsaarany és ezüst ékszerszett

12 090 Ft

Rock and Roll szív alakú fülbevaló

8 490 Ft

Pandora stílusú arany gömbös ezüst charm

7 890 Ft 4 990 Ft

-37%

Zöld Swarovski® kristályos ékszerszett

13 690 Ft

Alexandrit féldrágakővel díszített csepp alakú ezüst fülbevaló

6 790 Ft

Övtáska a Széchenyi fürdővel

9 900 Ft

Kis méretű ezüst karika fülbevaló

4 100 Ft

Hátizsák a Szabadság híddal

16 900 Ft

Barokk igazgyöngy beszúrós fülbevaló

11 990 Ft

Fehér opálos és cirkónia kristályos csepp alakú kapcsos ezüst fülbevaló

11 900 Ft

Ovális türkiz cirkónia kristállyal díszített kapcsos ezüst fülbevaló

6 490 Ft

Még több termék