Fokhagymás, tepsiben sült tarja: így nem szárad ki a hús
Nem kell túlzásba vinni a fűszerezést, viszonylag gyorsan átsül, és nem kell mellette ácsorogni: a fokhagymás tarja kitűnő ebéd lehet.
Sóbors
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03
A tarja nem véletlenül kedvelt alapanyag: sokoldalúan felhasználható, nem túl zsíros, de akkor sem kell tartani, hogy kiszárad sütés közben. A mustárral megbolondított fokhagymás pác kifejezetten illik hozzá. Érdemes a fűszeres keverékben legalább egy éjszakán át pihentetni. Ha még a hússzeletek mellett marad hely a tepsiben, tegyél melléjük krumplit!
Fokhagymás sült tarja
Hozzávalók
- 1 kg tarja
- 5 gerezd gerezd
- 1 dl olívaolaj
- 2 evőkanál mustár
- 1 mokkáskanál bors
- 2 teáskanál rozmaring
- só
Elkészítés:
Ha szükséges, a megmosott, szárazra törölt tarját vágd ujjnyi vastag szeletekre. Kicsit klopfold ki. A fokhagymát, a mustárt, a borsot, a sót, a rozmaringot és az olívaolajat keverd össze, és dörzsöld be vele a hússzeleteket. Takard le, és tedd a hűtőbe legalább négy-hat órára.
Sütés előtt vedd ki a tarját a hűtőből, és rakd zsírral kikent tepsibe. Önts a szeletek alá kevés vizet, fedd le fóliával, és told előmelegített sütőbe. Süsd 180 fokon körülbelül egy órán át. Közben legalább egyszer fordítsd át a húst. Amikor a tarja puha, távolítsd el a fóliát, és kicsit pirítsd a húst!
Az aranybarnára sült, ropogós krumpli remek választás a tepsis tarja mellé!
Még sosem volt ennyire ropogós a sült krumpli: mutatjuk a titkát
A világ legfinomabb sült burgonyája sütőbe tolva, kevés olaj hozzáadásával pirul, kívülről ropogós, belül pedig krémes.
Elolvasom
Krumplis Kedvencek
Íme egy magazin, amelyben a burgonya a főszereplő! Ezerarcú alapanyag, amelyből készülhet leves, egytálétel, rakottas, saláta és édesség is. Most egy helyen, a Kiskegyed Konyhája Krumplis Kedvencek különszámában találhatod a legjobb krumplis recepteket egy csokorba gyűjtve. A magazint keresd az újságárusoknál!
Promóció
