Puhára sült mézes-fokhagymás karaj: így lesz pirult anélkül, hogy kiszáradna
Nagyon jól megy a sertéskarajhoz a mézes-fokhagymás ízesítés: mutatjuk az egyik legfinomabb receptet.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Ez a puha, omlós mézes-fokhagymás karaj serpenyőben sül puhára, a lelkét pedig a pikáns szósz adja. Legjobb, ha olyan serpenyőben kezded a pirítását, amelyet utána a sütőbe is be tudsz tenni. Tálald salátával vagy grillezett zöldségekkel!
Mézes-fokhagymás sertéskaraj
Hozzávalók 4 személyre
- 6 gerezd fokhagyma
- 4 szelet sertéskaraj
- 2.5 dkg vaj
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál almaecet
- 1 teáskanál fokhagymapor
- 0.5 dl méz
- 0.5 dl alaplé
- só
- bors
Elkészítés:
A sertéskarajt klopfold ki, és szórd meg mindkét oldalát sóval, borssal és fokhagymaporral. Egy serpenyőben hevíts olajat, és oldalanként 4-5 perc alatt süsd pirosra a szeletek mindkét oldalát. A megpirult hússzeleteket tedd félre.
Ugyanabban a serpenyőben olvaszd fel a vajat. Ha a serpenyő alján maradtak pirult húsrészek, azokat kapard fel, és fél perc alatt süsd meg benne közepes lángon a felaprított fokhagymát. Add hozzá a mézet, az alaplevet és az almaecetet. 3-4 perc alatt süsd az egész mártást sűrűre. Tedd vissza bele a hússzeleteket, locsold rá a szószt, hogy befedje, és told 200 fokos sütőbe néhány percre, amíg a szeletek széle megpirul.
A sült csirkecomb is megunhatatlan recept: most készítsd krumplival együtt!
Pirosra sült csirkecomb krumplival sütve: egyszerű és nagyon finom
Az egytepsis fogás hihetetlenül finom, a hús szaftos és ízletes, a krumpli pedig vajpuhára sül.
ElolvasomKép: ctktiger / Getty Images
