Egyszerű csirkemell

A száraz és kemény csirkemellet elég nehéz szeretni, ezért jobb, ha te is inkább szaftosra és finom puhára készíted, mindenki megelégedésére.

Ha még egy kis pluszízt szeretnél, pár szelet bacont tekerj a hús köré, remekül passzol majd hozzá.

Sajtos-zöldséges csirkemell

Hozzávalók:

• 60 dkg egész, bőrös csirkemell
• 20 dkg ementáli sajt
• 20 dkg zöldborsó
• 8 dkg vaj
• 4 gerezd fokhagyma
• 3 sárgarépa
• 2 kaliforniai paprika
• 1 teáskanálnyi tárkony
• 1 csokor petrezselyem
• só, bors

Elkészítés ideje:

35 perc.

Elkészítés menete:

A csirkét mosd meg, a bőrét hagyd rajta, dörzsöld be jó alaposan sóval. A bőrös részén pirítsd a vaj felén, magas hőfokon, körülbelül három percig, majd fordítsd meg, és a másik oldalán is ugyanennyi ideig pirítsd, ezután vedd le a tűzről, és tedd félre egy kicsit. A serpenyőben olvaszd fel a maradék vajat, és dinszteld meg rajta a zöldségeket, némi só és bors, valamint a tárkony társaságában.

Ha ez is megvolt, végy elő egy tűzálló tálat, halmozd bele a zöldségek egyik felét, tedd rá a csirkét, szórj rá petrezselymet, majd adagold rá a zöldségek másik felét is, és erre is szórj belőle, aztán az egész tetejére reszeld rá a sajtot, és előmelegített sütőben süsd körülbelül 15 percig, amíg szépen rá nem olvad, az se baj, ha itt-ott kissé jobban rásül.

Illatos és ízletes sültek a konyhádból

Egy finom sült elkészültét az illata is jelzi, ha szeretnél valami illatos finomságot készíteni, nézz szét néhány ötletért képgalériánkban!

Állítsd be a Google keresőjét, hogy a találatok között biztos ott legyen a Femina!

• csirkemell
• húsételek
• Recept