Cukkinis sült rizs krémes szószban sütve: húsmentes főfogásként is csodás

A cukkinivel és egyéb zöldségekkel megrakott rizs tökéletes húsmentes egytálétel.

Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.

Sóbors

Ez is érdekelhet

A bükfürdői Greenfield valóra váltja legmerészebb nyári álmaidat (x)

Retikül

Ultranőies esküvői frizurák rövid hajból: különlegessé teszik a megjelenést
Nem csak magas nőkön mutat jól a fehér farmer: 5 csinos verzióban a széles szárú fazon
Ez a nőies, sokoldalú szandál a szezon kedvence: a Capri-fazon minden stílushoz passzol

Top olvasott cikkek

Készíts besütött rizst cukkinivel, répával, és az egészet fogd össze gazdag, tejfölös öntettel! Az így kapott egytálétel hús nélkül is tökéletesen eltelít. A rizs akkor lesz a legfinomabb, ha a párolására legalább egy bő órát szánsz, de ezzel alig van munka, csak hagyd, hogy a saját gőzében megpuhuljon.

Cukkinis sült rizs

Hozzávalók 4 személyre

A rizshez:

2 bögre forró víz
1 bögre rizs
1 teáskanál só
olaj

A zöldséges részhez:

2 paradicsom
2 gerezd fokhagyma
1 paprika
1 nagy cukkini
1 sárgarépa
1 hagyma
1 teáskanál bazsalikom
1 teáskanál kakukkfű
0.5 csokor friss petrezselyem
só
bors
olaj

Az öntethez:

10 dkg reszelt sajt
3 dl tejföl
2 tojás
1 teáskanál currypor
frissen őrölt bors

Előkészítési idő: 1 óra 10 perc
Elkészítési idő: 30 perc

Elkészítés:

A rizst az itt leírt módszer szerint párold puhára.

Amíg a rizs puhul, készítsd el a zöldséges ragut. A hagymát kockázd fel, és egy serpenyőben, olajon párold üvegesre. Nyomd hozzá a fokhagymát, majd keverd bele a megtisztított, felszeletelt sárgarépát. Öt perc múlva mehet mellé a felkockázott cukkini, paradicsom és paprika. Szórd meg sóval, borssal, bazsalikommal, kakukkfűvel, és lefedve negyed óra alatt párold az összes zöldséget puhára. A végén szórd meg aprított petrezselyemmel.

Az öntethez a tejfölt keverd el a tojással, a curryporral és egy kevés borssal.

A megfőtt rizst egyengesd el egy tepsiben. Forgasd bele először a zöldségeket, utána a tejfölt. A tetejét szórd meg reszelt sajttal, fedd el alufóliával, és 200 fokos sütőben fél óra alatt süsd össze. A végén vedd le a fóliát a tetejéről, hogy a sajt rápirulhasson.