Omlós, illatos csokis kuglóf

A korán jött télben az a legjobb, ha az egész hétvégét a lakás melegében töltöd, egy finom kuglóffal és néhány jó filmmel és könyvvel felvértezve.

Ha még fel szeretnéd dobni egy kicsit, rejts a masszába némi őrölt diót, mogyorót!

Csokoládés kuglóf

Hozzávalók:

• 40 dkg cukor
• 25 dkg liszt
• 10 dkg holland kakaópor
• 2,5 dl tej
• 2 teáskanálnyi szódabikarbóna
• 2 tojás
• 1 rúd vanília
• 1 teáskanálnyi sütőpor
• 1 teáskanálnyi ecet
• 1 dl frissen főtt feketekávé
• 1 dl olaj
• csipetnyi só

Elkészítés ideje:

60 perc.

Elkészítés menete:

Végy elő egy tálat, mérd ki a hozzávalókat, majd a száraz összetevőket - liszt, cukor, kakaópor, szódabikarbóna, sütőpor, só - keverd össze benne. A tejjel keverd el az ecetet, és tedd félre pár percre, ha ez letelt, folytathatod a munkát. Egy keverőtálba öntsd a kávét, a tejet, az olajat, üsd hozzájuk a tojásokat, és kapard hozzájuk a vaníliát is.

Egy kézi mixerrel, a legalacsonyabb fokozaton keverd a folyékony összetevőkhöz a szárazakat, majd nagyjából négy percig közepes fokozaton dolgozd masszává az egészet. Ha összeállt, melegítsd a sütőt 180 fokra, a masszát tedd a kedvenc kuglófformádba - előtte érdemes kilisztezned -, és süsd 45 percig.

Egyszerű, de nagyszerű receptek kezdő szakácsoknak

Fogások, amiket nem tudsz elrontani, és mindenki megnyalja utánuk mind a tíz ujját, kattints, hogy megtudd, melyek ezek!

• csokoládé
• kuglóf
• csokoládés süti
• édességek
• Recept