Sütőben sült mexikói tortilla: amilyen egyszerűen készül, annyira finom
A mexikói sült tortilla, vagyis az enchilada egy fűszeres paradicsomszósszal és sült csirkével készülő, mennyei ebéd.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A készen kapható tortillalapok segítségével villámgyorsan elkészítheted a csirkével töltött enchiladát. Ha van kedved vagy spórolni szeretnél, készítsd a tortillalapokat is házilag, így sokkal olcsóbban kijönnek! Maradék sült csirkét vagy grillcsirkét is használhatsz hozzá.
Mexikói sült tortilla (enchilada)
Hozzávalók 4 személyre
- 50 dkg passzírozott paradicsom
- 30 dkg csirkemellfilé
- 20 dkg reszelt sajt
- 8 tortillalap
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 hagyma
- 1 doboz vörösbabkonzerv
- 1 teáskanál oregánó
- 1 kávéskanál cayenne bors
- 1 kávéskanál római kömény
- só
- bors
- olívaolaj
Elkészítés:
A csirkét vágd nagyobb darabokra, szórd meg sóval és borssal, forgasd össze egy evőkanál olívaolajjal, és tedd félre.
Készítsd el a szószt. A hagymát aprítsd fel, és olívaolajon párold üvegesre. Add hozzá a zúzott fokhagymát, egy perc múlva pedig az oregánót, a cayenne borsot és a római köményt. Kevergesd, amíg felszáll az illata, majd öntsd fel a passzírozott paradicsommal. Szórd meg sóval és borssal, fedd le, és kis lángon főzd össze 20 perc alatt.
A csirkét egy száraz serpenyőben pirítsd meg, majd egy villával szedd szálasra. Add hozzá a lecsepegtetett babkonzervet és a paradicsomszósz kétharmadát. Forrald össze.
Egy tepsi aljára tegyél egy merőkanállal a sima szószból. A húsos-babos tölteléket és a reszelt sajt felét oszd el a tortillalapokon. Tekerd fel őket, mint a palacsintát, és sorakoztasd fel a tepsiben. Öntsd a tetejére a visszamaradt sima paradicsomszószt, szórd meg a maradék reszelt sajttal, és told 200 fokos sütőbe 20 percre, amíg a sajt megolvad és egy kicsit megpirul.
Húsos raguval töltött empanada: rögtön dupla adaggal süsd
A gusztusos tésztabatyuk sokféle töltelékkel készülhetnek. Érdemes kipróbálni édesen és sósan is, mindkét változat varázslatos.
Elolvasom
Anyámtól a modellekig - Mit tudtam meg a nőkről életem első 50 évében?
Kajdi Csaba influenszer, saját élményeiből és tapasztalataiból kiindulva osztja meg gondolatait a női szerepek alakulásáról, az anyai minták hatásáról és arról, hogy hogyan határoznak meg minket. A Femina Klub januári előadásán körbejárjuk, hogyan befolyásolják a női szépségideálok és elvárások a nők önképét és döntéseit. Milyen női minták segítik vagy éppen gátolják az önmegvalósítást?
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. február 19. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
Kép: thesomegirl / Getty Images
OLVASD EL EZT IS!
