Csak egyszerűen: ízletes, puha csirkemell fűszeres paradicsomszósszal
Csempéssz mediterrán hangulatot a konyhádba, készíts csirkemellet paradicsomszósszal és sok zöldfűszerrel!
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Nem kell, hogy a csirkemell feltétlenül száraz legyen. Sőt! Sűrű szószban tálalva igazán különleges élményt nyújt. A különböző fűszerek és a paradicsom jól harmonizálnak egymással. A húst akár grillserpenyőben is megsütheted. Még ízletesebb lesz a szósz, ha kevés paprikát vagy padlizsánt is raksz hozzá.
Csirkemell paradicsomszósszal
Hozzávalók 4 személyre
- 2 db csirkemell
- 30 dkg darabolt paradicsom
- 1 db lilahagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 ág rozmaring
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál bazsalikom
- 1 teáskanál oregánó
- 0.5 dl olaj
- só
- bors
Elkészítés:
A fél deci olajat keverd össze sóval, borssal és oregánóval. A csirkemellet szeleteld fel, de ne legyen túl vékony. Mosd meg, csepegtesd le, és kend be a fűszeres keverékkel. Forrósíts olívaolajat egy serpenyőben, majd rakd bele a hússzeleteket. Közepes erősségű tűzön süsd oldalanként egy-egy percig. Amikor már pirosak, mérsékeld a lángot, és süsd még a szeleteket kis hőmérsékleten 10 percig, közben forgasd meg. Amikor puhák, szedd ki az olajból.
Rakd a serpenyőbe az aprított lilahagymát, és dinszteld meg. Tedd hozzá a zúzott fokhagymát, és azzal is süsd. Mehet hozzá a paradicsom, majd fűszerezd sóval, borssal, oregánóval, rozmaringgal. Forrald kis lángon, többször megkeverve 10-15 percig. Szórj hozzá aprított petrezselymet és egy nagyon kevés cukrot. A végén rakd bele a húst, és süsd együtt pár percig.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
