A tökéletes csipetke

A hétvégi gulyás- vagy tavaszi zöldborsóleves elengedhetetlen tartozéka a minimális változtatásokon átment - nem szaggatni kell, hanem csípni, és egy picit keményebb - galuska, más néven csipetke.

Ha a nagyobb, gombócszerű változatot szereted, érdemes több tojásból és több lisztből készíteni, hogy biztosan jusson pár darab mindenkinek.

Csipetke - tojásos verzió

Hozzávalók:

• 1 szép nagy tojás
• 12-15 dkg liszt
• só

Elkészítés ideje:

7 perc.

Elkészítés menete:

Nem ez lesz az a recept, aminek elkészítésével a legtöbb időt töltöd a konyhádban, de azért ne vedd félvállról, hiszen a csipetke fontos. A tojást üsd bele egy kisebb tálba, majd fokozatosan keverd hozzá a lisztet és ízlésednek megfelelő mennyiségű sót. Amikor szépen összeállt a galuskánál kissé keményebb állagú tésztává, nyújtsd ki, és kézzel csipkedd a már elkészült, de még a tűzhelyen bugyogó levesbe. Várd meg, amíg feljön a tetejére, majd zárd el a gázt, és tálalhatod is.

Csipetke tojás nélkül

Hozzávalók:

• 15 dkg durumliszt
• 1,5 dl víz
• só

Elkészítés ideje:

7 perc.

Elkészítés menete:

Itt kicsit megfordul a készítés menete, de bonyolulttá azért továbbra sem válik. A lisztet tedd egy tálkába, majd szép lassan adagolj hozzá annyi vizet, hogy szépen összeálljon megfelelően kemény állagúra, közben adj hozzá egy kis sót is. A szaggatás és főzés tulajdonképpen ugyanúgy működik, mint a tojásos verziónál. Ne aggódj, nem fog szétesni a levesbe érkezve.

A tojás és a liszt közös csodái

A legfinomabb olasz tészták receptjei képekkel

1/

Arany virág medál

39 000 Ft

Virág motívumokkal és törtfehér gyönggyel díszített esküvői hajfésű

11 900 Ft

Cirkónia kristállyal díszített édesvízi igazgyöngy fülbevaló négyszög foglalattal

14 900 Ft

Borostyán szív Swarovski® kristályos nyaklánc

11 790 Ft

Kék és fehér cirkónia kristályokkal díszített szögletes ezüst nyaklánc

14 900 Ft

Ezüst nyaklánc cirkónia kristályokkal díszített duplaszív medállal

8 350 Ft

Igazgyöngy és cirkónia ezüst nyaklánc

14 990 Ft

Fehér cirkóniával díszített gyöngyös esküvői ékszerszett

20 300 Ft

Elegáns ezüst karkötő ragyogó cirkónia díszekkel

30 580 Ft

Fehér Swarovski® kristályos szív alakú nyaklánc

10 690 Ft

Kék és fehér cirkónia kristályokkal díszített szögletes ezüst fülbevaló

14 900 Ft

Apró cirkónia kristályokkal díszített buzogány formájú elegáns ezüst fülbevaló

12 900 Ft

Fehér Swarovski® kristályos ezüstszínű ékszerszett

15 780 Ft

Kék cirkóniával díszített virág formájú kapcsos ezüst fülbevaló

6 850 Ft

Kék opálköves kör alakú ezüst fülbevaló

9 315 Ft

Még több termék