A hétvégi gulyás- vagy tavaszi zöldborsóleves elengedhetetlen tartozéka a minimális változtatásokon átment - nem szaggatni kell, hanem csípni, és egy picit keményebb - galuska, más néven csipetke.

Ha a nagyobb, gombócszerű változatot szereted, érdemes több tojásból és több lisztből készíteni, hogy biztosan jusson pár darab mindenkinek.

Csipetke - tojásos verzió

Hozzávalók:

• 1 szép nagy tojás
• 12-15 dkg liszt
• só

Elkészítés ideje:

7 perc.

Elkészítés menete:

Nem ez lesz az a recept, aminek elkészítésével a legtöbb időt töltöd a konyhádban, de azért ne vedd félvállról, hiszen a csipetke fontos. A tojást üsd bele egy kisebb tálba, majd fokozatosan keverd hozzá a lisztet és ízlésednek megfelelő mennyiségű sót. Amikor szépen összeállt a galuskánál kissé keményebb állagú tésztává, nyújtsd ki, és kézzel csipkedd a már elkészült, de még a tűzhelyen bugyogó levesbe. Várd meg, amíg feljön a tetejére, majd zárd el a gázt, és tálalhatod is.

Csipetke tojás nélkül

Hozzávalók:

• 15 dkg durumliszt
• 1,5 dl víz
• só

Elkészítés ideje:

7 perc.

Elkészítés menete:

Itt kicsit megfordul a készítés menete, de bonyolulttá azért továbbra sem válik. A lisztet tedd egy tálkába, majd szép lassan adagolj hozzá annyi vizet, hogy szépen összeálljon megfelelően kemény állagúra, közben adj hozzá egy kis sót is. A szaggatás és főzés tulajdonképpen ugyanúgy működik, mint a tojásos verziónál. Ne aggódj, nem fog szétesni a levesbe érkezve.

A tojás és a liszt közös csodái

Nézegess képeket! 10 kép

A legfinomabb olasz tészták receptjei képekkel

1/

Swarovski® kristállyal díszített fülbevaló

6 700 Ft

Swarovski® kristályokkal díszített nyaklánc

12 970 Ft

Hollóházi Porcelán karperec

8 990 Ft

Swarovski gyöngyökkel díszített fülbevaló

3 200 Ft

Tangle Teezer Salon Elite professzionális hajkefe

4 830 Ft 3 490 Ft

-28%

Swarovski® kristályokkal díszített ékszerszett

22 340 Ft

Többsoros málnaszín karkötő strasszkövekkel

2 850 Ft

Hollóházi porcelán beszúrós fülbevaló

5 900 Ft

DEESS IPL 300 otthoni tartós szőrtelenítő készülék

169 800 Ft

Swarovski Crystal PIXIE Körömdíszítő szett

7 500 Ft

Swarovski® kristályokkal díszített fülbevaló

850 Ft

Rózsaszín csakra karkötő

2 990 Ft

Polar Loop2 pulzusmérő óra

36 900 Ft 26 900 Ft

-27%

Sunsol Bronz Napolaj

6 095 Ft

Swarovski® kristályokkal díszített fülbevaló

2 880 Ft

Még több termék