Így készül a házi röszti
A millió névvel megáldott, önmagában és köretként is zseniális ételt egyszerűbb elkészíteni, mint gondolnád.
A röszti az egyik legjobb dolog, ami a krumplival történhet: ropogós, ízletes, és a legtöbb étel mellé kiválóan illik, vagy valamilyen mártással kínálva akár rágcsálnivalóként is megállja a helyét.
![](http://static.femina.hu/recept/ropogos_roszti/roszti_1.jpg)
![](http://static.femina.hu/recept/ropogos_roszti/roszti_2.jpg)
Variáld kedvedre: egy kis parmezánban megforgatva, vagy némi lágyabb sajtot a masszába keverve könnyen feldobhatod ezt a finomságot.
Röszti
Hozzávalók:
- 50 dkg krumpli
- 2 tojás
- 2 gerezd fokhagyma
- pár szál petrezselyem
- só, bors
- olaj a sütéshez
Elkészítés ideje:
25 perc.
Elkészítés menete:
A krumplikat hámozd meg, majd tedd fel főni egy csipet só társaságában, de ne teljesen puhára, hogy még le tudd majd reszelni. Ha megfőttek, vedd ki őket a vízből és várd meg, amíg kezelhető hőmérsékletűre hűlnek. Ezután egy tálba reszeld le őket, üsd hozzájuk a két tojást, törd mellé a fokhagymát, szórd meg petrezselyemmel, majd őrölj bele némi borsot, és sózd meg ízlésed szerint.
Ha mindez megvan, fogj egy serpenyőt, ne ereszd el, önts bele annyi olajat, hogy a kis nyers tócsnikat félig ellepje, forrósítsd fel, és süsd készre az ételt. Sütőben is elkészítheted, ebben az esetben a masszát egyben terítsd szét egy sütőpapírral bélelt tepsiben, majd 200 fokon süsd ropogósra.
Mutasd meg a többieknek kedvenc receptjeidet, és töltsd fel a Receptolimpia második részéhez, vagy szavazz másokra!
Ízletes sültek ünnepekre, hétköznapokra
Az már fix, hogy röszti lesz a köret, de mi legyen mellé? Válassz egy ínycsiklandó sültet képgalériánkból, és készítsd el!
OLVASD EL EZT IS!
![koretek lead](http://kep.index.hu/1/0/1308/13086/130866/13086630_558250_2f7a973465afba3ded62e7589f8c97db_wm.jpg)
- krumpli
- cukkini
Ha unod a krumplipürét
![rud lead](http://kep.index.hu/1/0/1307/13076/130765/13076596_556314_4a2af1d943dc80a6920239f63c97b221_wm.jpg)
- tészta
- liszt
Szalvétagombóc
![knedli kicsi](http://kep.index.hu/1/0/1306/13069/130699/13069922_555074_873c78815c13d22ab50f2c347cc47870_wm.jpg)
- tészta
- kelt tészta