Csirkehúsleves különleges fűszerekkel

Egy jó húsleves mindig jólesik, legyen kánikula vagy zord tél, ezt a fogást mindig örömmel fogadja a szervezeted.

A mentás-citromos ízvilág teszi kellemes nyári étellé a megszokott levest.

Citromos-mentás csirkehúsleves

Hozzávalók:

• 40 dkg csirkemell
• 10 dkg csirkemáj
• 20 dkg csirkefarhát
• 1 nagy fej hagyma
• 5 répa
• 3 petrezselyemgyökér
• 1 nagyobb zeller
• 1 csokor petrezselyem
• 1 citrom
• 1 csokor menta
• só, bors

Elkészítés ideje:

1,5 óra.

Elkészítés menete:

Tisztogasd meg a csirkealkatrészeket, majd tedd annyi vízbe, ami ellepi, és tedd fel főni. Közben pucold meg a répát, a petrezselyemgyökeret, a hagymát és a zellert. Amikor már egy kicsit elszíneződött a hús, szedd le a habot, dobd mellé a zöldségeket, sózd és borsozd ízlésed szerint, esetleg egy kis vegetát is szórhatsz hozzá.

Kis lángon nagyjából egy óra alatt elkészül a levesed, ekkor vedd ki belőle a csirkerészeket, csepegtesd bele a citrom levét, főzd így még pár percig, add hozzá a petrezselymet is, majd mielőtt levennéd a lángról, szórd meg a mentával.

Még több nyári recept!

Ha szereted az ilyenkor jellemző ízeket, nézz be képgalériánkba is!

• leves
• citrom
• húsleves
• Recept