Bundában sült, roppanós bodza: fantasztikus desszert pofonegyszerűen
Nyílik a bodza, ilyenkor ne csak szörpöt készíts belőle, hanem a virágot bújtasd palacsintatésztába!

bundazott-bodza
Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

A legközelebbi séta alkalmával gyűjts a forgalomtól távol bodzavirágot, és süsd meg palacsintatésztában. Igazán üdítő, kellemesen édeskés desszertet tehetsz az asztalra. A tésztát turbózd vaníliával és fahéjjal. Ha igazán szezonálisan tálalnád, készíts hozzá eperöntetet, vagy kínáld fagyival! 

Bundázott bodza

Hozzávalók 4 személyre:

  • 8 virág bodzavirág
  • 2 dl tej
  • 1 dl szénsavas ásványvíz
  • 1 evőkanál cukor
  • 5 evőkanál liszt
  • 2 db tojás
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 csipet
  • 1 mokkáskanál fahéj
  • olaj
Recept idők

Elkészítés:

A bodzavirágoknak lehetőleg hagyj egy kis szárat. Alaposan mosd meg, csepegtesd le. A tésztához a tojásokat üsd egy tálba, add hozzá a tejet, a szénsavas vizet, a kétféle cukrot, a sót és a fahéjat, a lisztet, majd gépi vagy kézi habverővel dolgozd simára a masszát. Akkor jó, ha olyan sűrű, mint a hagyományos palacsintatészta. Egyesével mártogasd bele a bodzavirágokat. Ügyelj, hogy mindenhova jusson massza. 
Egy serpenyőben hevíts olajat, és rakd bele a bundázott bodzákat. Süsd aranybarnára pár perc alatt, majd szedd ki, és papírtörlőn csepegtesd le az olajat. Még melegen szórd meg porcukorral.
Ha szörpöt is tennél el bodzából, ezzel a recepttel nem fogsz mellé. 

Ezt is szeretjük