Baconbe tekert fűszeres csirkemell: kívül ropogós, belül omlósra sül
Ha a fűszeres csirkemellet baconbe tekered, biztos lehetsz benne, hogy nem fog kiszáradni sütés közben.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Régi igazság, hogy akármit is tekersz be baconbe, csak jót tesz neki. Az alapvetően kicsit száraz csirkemell igazán szaftosra és omlósra sül, ha a ropogós szeletekbe burkolod. Elkészítés előtt a csirkét tartsd egy órát fűszeres pácban, így az ízek lejutnak a belsejébe, és szinte szétolvad majd a szádban.
Baconbe tekert fűszeres csirkemell
Hozzávalók
- 80 dkg filézett csirkemell
- 8 szelet bacon
- 4 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál szárított rozmaring
- 1 teáskanál szárított kakukkfű
- 1 teáskanál pirospaprika
- só
- bors
Elkészítés:
A csirkemellet vágd négy egyforma darabba, és óvatosan szórd meg sóval. Ne vidd túlzásba, mert a szalonna is sós. Egy kisebb tálban keverd össze az olívaolajat a rozmaringgal, a kakukkfűvel, a pirospaprikával és a borssal. Kend meg a húsdarabokat ezzel a keverékkel, és lefedve pihentesd a hűtőben legalább egy órát.
A sütőt közben melegítsd elő 200 fokra. Ha a pácolási idő letelt, vedd ki a csirkét a hűtőből. Minden darabot tekerj körbe két-két szelet baconnel, fektesd őket egymás mellé egy tepsibe, a tetejüket is szórd meg egy kevés zöldfűszerrel, és alufóliával letakarva told az egészet a sütőbe. Húsz percig süsd lefedve, majd vedd le a fóliát a tetejéről, és további húsz percig pirítsd, amíg kívül a szalonna ropogóssá, belül a hús pedig omlóssá válik.
Ha a sertésszüzet tekered baconbe, nagyon könnyen elkészíthető, mégis roppant elegáns ételt tehetsz az asztalra.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
