Az amerikai mogyoróvaj receptje

Az amerikaiak kedvence, a sós mogyoróvaj itthon sokaknak furcsa lehet, hiszen a mogyoróból készült krém nekünk elsősorban a nutellát jelenti.

Mindenképpen érdemes azonban kipróbálni sós testvérét, a földimogyoróból készült szendvicskrémet. Nem éppen fogyókúrás étel, de az íze kárpótol a kalóriákért.

Mogyoróvaj

Hozzávalók:

• 50 dkg földimogyoró
• 1 teáskanál só
• 2 teáskanál méz
• földimogyoró-olaj vagy sima étolaj

A mogyorót tisztítsd meg, majd szárazon pörköld meg, de már előre pörkölt változatot is használhatsz. Turmixgépben vagy robotgépben többször alaposan forgasd át a hozzávalókat. Elképzelhető, hogy nem lesz olyan sima, mint a bolti változat, de ez nem baj.

Az olajat érdemes óvatosan adagolni, és mindig csak egy kicsit hozzátenni, amíg krémes nem lesz az eredmény.

A mogyoróvaj jól tárolható, de tartsd hűtőben, jól lezárt üvegben, hogy ne avasodjon meg. Magában kenyérre kenve fogyasztják, de süteményekbe is tehető.