Ezt gondolják a magyar szakértők az új amerikai táplálkozási ajánlásról: nincsenek elragadtatva

Megjelent az új, 2026-2030 között érvényes amerikai táplálkozási útmutató. A Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége az ajánlások egy részét üdvözli, másokkal azonban nem ért egyet.

Amerikai táplálkozási útmutató a magyar szakértők szerint

A magyar szakértők véleménye szerint az ajánlás pozitívumai közé tartozik, hogy ösztönzi a zöldségek és gyümölcsök fogyasztását, a hozzáadott cukrot tartalmazó ételek bevitelének csökkentését célozza,  és nagy hangsúlyt fektet a rostbevitelre. Bizonyos elemek miatt azonban óvatosságra intenek.

A szövetség közleményt adott ki, amelyben így fogalmaznak: “ Az új amerikai ajánlás nagyobb hangsúlyt fektet a telített zsírokban gazdag élelmiszerekre, például a vajra, marhafaggyúra, vörös húsokra és a zsíros tejtermékekre. Ezek túlzott fogyasztása ellentmondhat a nemzetközi és hazai tudományos konszenzusnak, amely a telített zsírok bevitelét az összenergia legfeljebb 10 százalékában javasolja, mivel túlzott fogyasztásuk növelheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.”

Hasonlóan aggasztónak tartják az ajánlásban szereplő túlzottan magas, testsúlykilogrammonkénti 1,2-1,6 gramm fehérjebevitelt.

-Bizonyos csoportoknál – például időseknél az izomtömeg megőrzése érdekében vagy a sportolóknál – a magasabb fehérjebevitelnek lehet létjogosultsága, de populációs szinten nincs elegendő bizonyíték arra, hogy ezt mindenkinek javasoljuk. A tartósan magas fehérjebevitel vesebetegség vagy egyes anyagcsere-állapotok esetén kifejezetten kerülendő - mondta el Szűcs Zsuzsanna, az MDOSZ elnöke.

A piramis alakú grafikai megjelenítési mód helyett a magyar szakértők inkább az Okostányér modellt tartják célravezetőnek, amely vizuálisan is érthetőbben mutatja be, mi kerüljön egy nap a tányérokra.

Képek: MDOSZ, realfood.gov , Getty Images

Állítsd be a Google keresőjét, hogy a találatok között biztos ott legyen a Femina!

• egészséges táplálkozás
• fehérje
• dietetikus
• zsír
• Recept