Így készítsd a hamis gulyást!

Menj ki a piacra, szedd össze a kedvenc zöldségeidet, minél többfélét, annál jobb, és főzd meg őket finom levesnek!

Tejföllel fogyasztva a legjobb, utána már elég egy kis desszert is.

Hamis gulyás

Hozzávalók:

• 4 sárgarépa
• 1 nagy fej hagyma
• 2 közepes paradicsom
• 1 tv paprika
• 2 fehérrépa
• 1 csokor friss petrezselyem
• 1 marék lencse - elhagyható
• 1 kis fej zeller
• 3 közepes krumpli
• 15 dkg kolbász karikázva
• só, frissen őrölt bors
• 1 teáskanálnyi fűszerkömény
• olaj

Elkészítés ideje:

45 perc.

Elkészítés menete:

Pucolj meg minden zöldséget, a kolbászt karikázd, a hagymát pedig vágd egészen apróra. Amikor minden megvan, vékony olajon dinszteld üvegesre a hagymát, majd amikor már szépen összeesett, add hozzá a kolbászt is, a kömény társaságában.

Amikor a kolbász szépen megpirult, akkor mehet hozzájuk a többi zöldség, hagyma, zeller, répa, fehérrépa, nagyjából egységes méretűre vágva, és a lencse is.

Párszor keverd át így az egészet, majd öntsd fel vízzel, nagyjából 1,2-1,4 liternyivel. Sózd és borsozd hangulatod és ízlésed szerint, majd tedd rá a fedőt, és kis lángon főzd addig, amíg minden zöldség meg nem puhul.

Amikor minden puha, tedd bele a petrezselymet is, úgy főzd még pár percig. Ha szereted, készíts hozzá csipetkét, ehhez egy tojást verj fel, adj hozzá annyi lisztet, amennyit felvesz, valamint egy csipet sót, és szaggasd a már kész levesbe. 

Mennyei fogások sok-sok zöldséggel

Itt a tavasz, lassan mindenből lehet majd frisset, üdét és ropogóst kapni.

• hamis gulyás
• répa
• hagyma
• petrezselyem
• leves
• Recept