4 mennyei, serpenyőben sült hús

Unalmas már, hogy folyton ki kell találnod, mit főzz? Nos, ebben az esetben adunk néhány tippet, hogy változatossá tudd tenni a mindennapi főzőcskét. Garantáltan megnyalod a tíz ujjad utána.

Márványsajtos hús

Hozzávalók:

• 30 dkg csirkemell
• 20 dkg márványsajt
• 2 dl tejföl
• 2 dl tejszín
• olívaolaj
• só
• bors

A húst csíkozd fel, és az olajon süsd meg. A tejfölt és a tejszínt ízlés szerint fűszerezd, és tedd fel melegedni. Dobáld bele a márványsajtot, és főzd, amíg össze nem sűrűsödik. Öntsd rá a húsra, és pirítsd meg egy kicsit.

Sült karaj gombás szószban

Hozzávalók:

• 25 dkg gomba
• 6-8 karajszelet
• 6 evőkanál mustár
• 2 doboz tejföl
• 1 evőkanál liszt
• 1 evőkanál citromlé
• 1 vöröshagyma
• olaj
• só
• bors
• majoránna
• delikát

A hússzeleteket klopfold ki, majd vágd kis darabokra. A lisztbe szórj delikátot, és forgasd bele a húst. Süsd meg hirtelen az olajon, majd szedd ki.

A felaprózott hagymát párold üvegesre a már használt olajon, tedd bele a felszeletelt gombát, és ízesítsd sóval, borssal ízlésed szerint. A tejfölbe keverd bele a mustárt, a citromlevet, a lisztet, és öntsd rá a gombára. Főzd néhány percig, majd öntsd rá a húsra, picit így is főzd, hogy összeérjen, és már kész is.

Serpenyőben sült marhaszelet paprikás raguval

Hozzávalók:

• 2 szelet marhahús
• 2 kaliforniai paprika
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál száraz fehérbor vagy tyúkhúsleves
• 1 kanál kakukkfű
• olaj

A marhahússzeleteket pici olajon süsd meg. A paprikát vágd fel apró kockára, majd olajon párold meg. Sózd, borsozd ízlés szerint. A feldarabolt fokhagymát, illetve a kakukkfüvet add hozzá a paprikához. Ezután tedd bele a bort vagy a tyúkhúslevest is. Addig főzd, míg a leve el nem fő. Végül öntsd rá a húsra, és alaposan keverd össze.

Tőkehal citrommal

Hozzávalók:

• 75 dkg tőkehal
• 3 citrom
• 2 evőkanál egész zsályalevél
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 evőkanál vaj
• só
• bors

A citromot hámozd meg, majd szeleteld fel. Az olajat és a vajat forrósítsd fel, majd pirítsd meg rajta a citrom két oldalát. Szórd rá a zsályát, majd egy perc után szedd ki a citromot, illetve a zsályát is. Tedd a halat a serpenyőbe, és puhítsd meg. Ízlés szerint sózd, borsozd. A zsályalevelekkel és a sült citrommal körítve tálald.