Így marad sokkal tovább puha a kenyér - 5 tipp, ami meghosszabbítja az életét

Nincs is jobb, mint egy kívül ropogós, belül isteni puha kenyérrel indítani a napot. Sajnos az esetek többségében másnapra ebből nem sok marad, és be kell érnünk a száraz pékáru szomorú elmajszolásával.

Van azonban pár praktika, amikkel igenis meghosszabbíthatjuk a zsömlék, kiflik és kenyerek életét - most ehhez hoztunk öt tippet.

5 tipp a sokáig puha kenyérért

Merd lefagyasztani

A kenyér lefagyasztása a legegyszerűbb módja, hogy az sokáig ropogós maradjon. Szorosan csomagold be egy fagyasztózacskóba, akár egészben, akár szeletelve. Ezt követően mindig csak annyit vegyél ki, amennyire szükséged van. A kenyeret érdemes egy éjszakára a sima hűtőbe tenni, és így kiolvasztani - így nem fog elázni olvadás közben. Ha nincs ennyi időd, akkor a sütőben körülbelül 20-30 percig süsd, hogy tökéletesen friss legyen.

Papírban tárold, ne műanyagban

Ha 1-2 napon belül tervezed elfogyasztani a kenyeret, inkább papírban vagy textilzsákban tárold, ne műanyag zacskóban. Utóbbi ugyanis elősegíti a penészesedés kialakulását és a kenyér romlását.

A kenyértartók a barátaid

A kenyértartó dobozok elengedhetetlenek, ha fagyasztás nélkül szeretnéd sokáig élvezni a pékárukat. A kenyértartók apró lyukai ugyanis lehetővé teszik a légáramlást, így meggátolva a penészesedést, arról nem beszélve, hogy a kártevők is kisebb eséllyel jutnak be. Ha te inkább a légmentesen záródó dobozok híve vagy, mindig tegyél be egy szelet kisebb kenyeret a nagy mellé, ami segít szabályozni a nedvességtartalmat a dobozban.

Az sem mindegy, hol

Az, hogy hol tárolod a kenyeret, ugyanolyan fontos, mint az, hogy hogyan. Nem ajánlatos például a hűtőszekrény tetejére tenni, mivel a gép által kibocsátott hő hatására sokkal hamarabb megromlik. Ugyanez igaz a mosogatógépre, ami szintén nem kenyérbarát megoldás. A lényeg, hogy minél hűvösebb és szárazabb helyre tedd a pékárukat. Ha mégis bepenészedett egy szelet, akkor sincs baj, ezt csináld, hogy ne vesszen kárba az egész.

Újrahasznosítható kenyérzsákok

Ma már könnyen beszerezhetők újrafelhasználható kenyértartó zsákok is, amik mosógépben moshatók, és fagyasztóba is berakhatók. Bevásárlásra is magaddal viheted, hiszen ezek sokkal jobban megvédik a kenyeret, mint a hagyományos papírzacskók. Amellett, hogy környezetbarát megoldás, a péktermék élettartamát is kitolhatod a használatával.

(Képek forrása: Getty Images Hungary)

• kenyér
• konyhai praktika
• tartósítás
• Otthon