Omlós sajtos pogácsa

Az omlós, sós pogácsa remek rágcsálnivaló lehet, ha szerelmetek ünnepén kissé megéheztek, ráadásul ez egy egyszerűbb változat, mint a hagyományos élesztős recept.

Ha egy kicsit szeretnéd feldobni a kész pogácsákat, mielőtt betolod őket a sütőbe, a sajt mellett tegyél rájuk magvakat, olívabogyó-karikákat, esetleg mákot.

Omlós pogácsa

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 25 dkg vaj
• 20 dkg reszelt sajt
• 1 evőkanálnyi só
• 2 dl tej
• 1 tojás

Elkészítés ideje:

45 perc.

Elkészítés menete:

A vajat a készítés előtt vedd ki egy negyed órával, hogy szobahőmérsékletű legyen, és könnyen dolgozhass vele. Mérd ki a lisztet, szitáld egy tálba, majd morzsold bele a vajat. Add hozzájuk a sajt felét, öntsd fel a tejjel, szórd meg a sóval, majd gyúrd össze homogén, jól formázható masszává, akkor jó, ha már nem ragad, ha túl lágy lenne, egy kis lisztet adj még hozzá.

Lisztezett felületen szaggasd ki, majd sütőpapírral bélelt tepsiben helyezd el a nyers pogácsákat. A tojást verd fel, kend meg vele a felületüket, majd szórd meg őket a maradék sajttal. Ha mindezzel megvagy, nincs más hátra, mint előre, vagyis a sütőbe, 180 fokon 20-25 perc alatt készre sülnek.

Vágykeltő vacsorák

Az ősi afrodiziákumok ma is működnek, fűszerezd velük a vacsorát, hogy igazán tüzes estétek legyen!