Vashiányos lesz a gyermek, ha ezt eszi: 4 étel, ami gátolja a felszívódását

Bizonyos ételek akadályozzák a vas hasznosítását.

Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.

Sóbors

Ez is érdekelhet

Retikül

Shakira saját hajápolási márkával tör be a piacra: megosztja gyönyörű loknijainak titkát
Így viseld a nyár legnőiesebb színét: most mindent beborít a vidám, sokoldalú vajsárga
Jennifer Lopez sminkese elárulja a titkot: így lehet nőies, de rém egyszerű a szemsmink

Top olvasott cikkek

01

4 fagyi, amit a magas IQ-jú emberek sosem választanak - Alacsony intelligenciát jeleznek
02

Bochkor Gábor ennek a tévésnek könyörgött közös gyerekért: szakított vele egy év után
03

Rengeteg magyar kapott ma reggel ilyen furcsa üzenetet: ez a tennivalód, ha te is köztük vagy
04

Dobrev Klára új frizurára váltott: nőies, göndör hajjal ennyire más
05

Kézbesítési rémálom ez az új futárcég: ha ők hozzák a csomagod, kezdhetsz aggódni

Jellemzően vérszegénységet, anémiát okoz a vashiány, melynek tünetei a fáradékonyság, a légszomj, a sápadtság, illetve az aluszékonyság. Bár az ember azt gondolná, a vashiány megelőzése érdekében tett lépések kimerülnek a vasban gazdag ételek fogyasztásában, esetleg étrend-kiegészítő szedésében, valójában a vashiány hátterében a vas rossz felszívódása is állhat. Ennek gyakori oka olyan ételek szereplése az étrendben, amelyek gátolják a vas felszívódását, mégpedig fitáttartalmuk, illetve bomlástermékeik révén.

A következőkben négy olyan ételt láthatsz, melyek időről időre a ti asztalotokra is kerülhetnek. Érdemes odafigyelni, mennyi fogy belőlük.

Tej

A tejből napi két pohár a még egészséges bevitt mennyiség, így a kakaóról nem kell lemondani, ezen felül azonban negatív hatással van a szervezetre: bomlástermékei a vassal szállnak harcba a felszívódásért. Minden plusz pohár 3,6%-kal csökkenti a vasháztartás szintjét jelző ferritin jelenlétét a szervezetben. A mérést 1300 óvodáskorú gyermek részvételével végezte a torontói St. Michael Kórház.

Hüvelyesek

A hüvelyesek, mint a bab, a borsó vagy a lencse, fitáttartalmuk miatt nagy mennyiségben fogyasztva akadályozzák a vas hasznosítását a szervezetben, ezért érdemes mérlegelni, heti hány alkalommal eszi ezeket a család.

Szója

A szintén vasfelszívódást gátló, magas fitáttartalmú szója, mely ugyancsak hüvelyes növény, nem véletlenül került külön említésre: fontos kiemelni, hogy rejtőzködve jelen lehet megannyi ételben. Az ember nem is gondolná, mi mindenbe kerül sokoldalú felhasználása révén: olcsóbb felvágottak, húsipari termékek dúsítója, és édességekben, például nápolyiban, csokoládéban is jelen lehet.