Íme, a gyerek, aki még sohasem evett szénhidrátot: miért döntött így fiatal anyja?

A hagyományos irányelvek szerint a babák hat hónapos kortól kezdve sorra kóstolják meg a különböző ízű, állagú és összetételű ételeket, betartva az általánosan javallott hozzátáplálási sorrendet. A kis Grace étrendje azonban egészen másképp alakult, mint egy átlagbabáé.

A 13 hónapos Grace egész életében nem evett egyszerű szénhidrátot tartalmazó ételt (például cukor, kenyér, liszttel készült ételek), csupán olyat, amely összetett, azaz "jó" szénhidrátot tartalmaz (például zöldségek).

Édesanyja a paleo étkezés szabályai szerint táplálja őt. A paleo étkezés lényegében cukormentes, gluténmentes, tejtermékektől - furcsa módon a sajt kivételével - mentes, egyes hüvelyeseket - borsó, bab, lencse, földimogyoró -, egyes gabonaféléket, burgonyát, kukoricát és szóját is mellőző étrend.

Mit eszik Grace?

A 13 hónapos Grace quinoakását, chiapudingot, savanyú káposztát, húst, tojást és gyümölcsöt kap enni. Édesanyja, a fiatal Shan Cooper azt állítja, gyermeke szervezete, immunrendszere erős - egészen idáig csak egyszer volt beteg.

Miért a szigorú étrend?

Shan ételallergiás, ezért döntött úgy, hogy lánya étkezését is korlátok közé szorítja, és az általa is követett paleo diéta elvei szerint ad neki enni.

Vélhetően nem szeretné, hogy gyermekén például a lisztérzékenység tünetei jelentkeznének, illetve az esetében is bevált, egészséges ételeket felsorakoztató étrendet a kicsi esetében is optimálisnak tarthatja.

Hosszú távon azonban elmondása szerint nem szeretné Grace-nek szigorúan előírni, mit egyen:

"Ha eszik egy falat kenyeret, hát egyen. Nem állok az útjába. Nem fogom eltiltani a gyerekzsúroktól. Elengedem, és azt eszi majd, amit a többi gyerek. Nem megyek majd utána, és tiltom meg neki, hogy egyen, amit szeretne, egy dobozka kelkáposztát az orra alá dugva, hogy egyél inkább ebből."

 

 

 

 

Lehet veszélyes a paleo a gyerekre?

Felmerül a kérdés, a paleo étrend nem jelent-e bármilyen hiányosságot Grace táplálkozásában, hiszen - még ha sok egészségtelen ételtől meg is kíméli anyja - sok mindent mellőznie kell, amit más babák megkapnak. Mezei Elmira könyvet írt a gyermekek paleolit táplálásáról. Hozzáértő véleményét idézzük Paleolit finomságok gyerekeknek című könyvéből:

"A csecsemők és kisgyerekek bélrendszere érzékenyebb, mint a felnőtteké, mert a bélfaluk részben még áteresztő. Ezért ebben a korban különösen fontos, hogy a szervezetüket ne terheljük meg azokkal a táplálék-összetevőkkel, amelyekkel az emberi szervezet évmilliókig nem találkozott, és amelyek emésztéséhez nem adaptálódott megfelelően. Ilyen például a kenyérgabonákban található glutén és a lektinek, illetve a tejfehérje. A paleo életmód követése ideális esetben már a várandósság alatt elkezdődhet, és mindent biztosít, ami az egészséges testi-lelki-szellemi fejlődéshez szükséges."

 

 

 

 

Ha szeretnél még a témában tovább olvasni, kattints ide említett cikkünkért a gyermekek paleolit táplálásáról!

Az idézet forrása: Mezei Elmira: Paleolit finomságok gyerekeknek, Jaffa kiadó, 2013

• étkezés
• gyerek étrend
• szénhidrát
• fotó
• kisgyerek
• Gyerek