Kókuszvirágcukor

Nyírfacukor, eritrit, sztívia, nádcukor, kókuszcukor - nehéz kiigazodni a természetes édesítőszerek birodalmában.

A felsoroltak közük a kókuszcukor talán a legkevésbé ismert hazánkban. Lássuk, érdemes-e fogyasztanod a diéta ideje alatt.

Kókuszvirágcukor: kevésbé hizlal?

A kókuszcukor - más néven pálmacukor - a kókuszvirág nektárjából készült természetes édesítőszer. Kalória- és szénhidráttartalma közel azonos a hagyományos kristálycukoréval. Más szempontból viszont többre képes, mint a répacukor.

Természetes prebiotikum

A kókuszcukor inulint tartalmaz, ami természetes prebiotikumként támogatja a bélrendszer egészségét, segít megelőzni a vastagbélrák kialakulását, a vércukorszint ingadozását, gyorsítja zsíranyagcserét, ily módon megelőzi az elhízást. Egy, a Diabetes & Metabolism Journal című szaklapban ismertetett kutatás eredménye szerint az inulin a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának rizikóját is csökkenti.

Egy másik, az ASEAN Food Journal című szakmai lapban megjelent tanulmány szerint a kókuszcukor 71%-a szacharóz, 3%-a glükóz és 3%-a fruktóz. Más szóval közel 80%-a valójában cukor, a tápanyagok, az inulin és az antioxidánsok teszik ki a fennmaradó 20%-ot.

Alacsony glikémiás index

A Nutrition Research című szakmai folyóirat egy korábbi tanulmányában összehasonlították a kókuszcukor és a hagyományos répacukor vércukorszintre gyakorolt hatását. Az eredmények azt mutatták, hogy a kókuszvirágcukor nem emelte meg olyan hirtelen a vércukorszintet, tehát glikémiás indexe alacsonyabb, körülbelül 35.

Mindezek ismeretében mondhatjuk, hogy a kókuszcukor segíti a fogyókúrát, a hagyományos kristálycukornál jobb alternatíva. Ugyanakkor nem fogyasztható korlátlan mennyiségben. Egyfelől a benne lévő fruktóz megterhelheti a májat. Erről bővebben olvashatsz korábbi cikkünkben.

1/

Polar M460 kerékpáros computer

80 900 Ft

Szőlőmagolaj (Vitis Vinifera)

2 540 Ft

Panarom Meditation illóolaj-keverék párologtatóba

4 899 Ft

Polar A370 okos tréner óra

64 900 Ft

LYTESS Alakformáló biokerámia-szálas intelligens capri leggings, L/XL

21 950 Ft

Hajlékonyság olajkeverék bemelegítéshez

4 536 Ft

Violinkulcs ezüst fülbevaló

4 990 Ft

Namasté olajkeverék jógázáshoz

5 806 Ft

Máj állapotfelmérő gyorsteszt

4 295 Ft

Féldrágaköves macska nyakkendővel nagy méretű szett

20 990 Ft

Polar M200 pulzusmérő óra (fekete) - Futóknak tervezve

49 900 Ft

Panarom Aromareneszánsz izomlazító-fájdalomcsillapító illóolajcsomag

4 173 Ft

Cirkónia tündöklés ezüst fülbevaló

13 990 Ft

Forever Slim zsírbontó készülék

152 400 Ft

Még több termék

További vizsgálatok szükségesek

Másfelől napjainkban még kevéssé ismert a kókuszcukor szervezetre gyakorolt hatása. Tehát a táplálkozási szakemberek továbbra is inkább a - jobban ismert - nyírfacukor, eritrit és sztívia fogyasztását javasolják kókuszvirágcukor helyett.