Eltüntetik a zsigeri zsírt, kipucolják a bélrendszert: 8 erjesztett étel, ami segít fogyni

Az erjesztett, fermentált ételekben lévő pro- és prebiotikumok segítik a bélflóra egészséges egyensúlyának a fenntartását, csökkentve ezzel a gyulladásokat.

Ezeknek az élelmiszereknek olyan áldásos hatásaik vannak, amik még a fogyási folyamatokat is beindíthatják, hiszen a mikrobiom szoros kapcsolatban áll az anyagcserével.

Erjesztett ételek a zsigeri zsír ellen

Az ember emésztőrendszerében számtalan baktérium él, nagyjából 500 fajtát számlálnak a kutatók. A bélflóra diverzitását nagyban meghatározza, milyen élelmiszerek kerülnek elfogyasztásra. A probiotikumok az olyan élő mikroorganizmusok, melyek részt vesznek különböző fontos vitaminok termelésében is, a prebiotikumok pedig a bél jótékony baktériumainak a szaporodását segítik elő, kordában tartva ezzel a károsakat.

A lactobacillus brevis és bacillus subtilis fajtákról derült ki, hogy megfelelő szintjükkel csökkenthetik a szervezetben lévő veszélyes zsigerizsír-tömeget. Egy 2012-ben végzett kutatás során 12 héten át folytattak megfigyeléseket, melyben a viszcerális zsírmennyiség jelentős csökkentését vették észre azoknál, akik erjesztett szójababot ettek.

Ezenkívül 2021-ben is jelent meg tanulmány, melyben kimondják, hogy a fermentált ételek fogyasztása ténylegesen elősegítheti a súlymegtartást, kevesebb az esély a diabétesz, a rák és a szív-érrendszerei betegségek kialakulására is.

A bélflóra mindenre hatással van. Ha nincs kiegyensúlyozva, akkor kevesebb kalóriát tud elégetni a szervezet, növekszik az éhségérzet, a gyulladások kialakulásának esélye, és csökken a butirát zsírsav termelődése, melynek szintje befolyásolja a zsíroxidációt. Azonkívül, hogy az antibiotikumok, a mozgásszegény életmód, a dohányzás, a stressz és az alváshiány is felboríthatja az egyensúlyát, az étrend kulcsfontosságú szereppel bír.

A zsigeri zsír, ellentétben a bőr alatti zsírral, a szövetek között, a szervek körül rakódik le, és súlyos betegségek kockázatát növeli. A fermentált ételek bizonyítottan csökkenthetik ennek a szintjét, és a bélrendszert is feltöltik segítő baktériumokkal, támogatva ezzel az emésztést.

Az alább látható felsorolás tagjai közül érdemes csemegézni.

• Tofu.
• Kimchi, azaz a koreai káposztasaláta.
• Savanyú káposzta.
• Kovászos uborka.
• Kovászos kenyér.
• Tejtermékek, mint az aludttej, sajt, túró, író, joghurt, kefir.
• Fermentált húsok, mint a nyers, szárított kolbászok.
• Szűretlen, bio- vagy nyers almaecet.

10 jógapóz a hasi panaszok ellen

Néhány jógapóz hatékonyan csökkenti a hasfájást, és segíti az emésztési folyamatot.

(Képek forrás: Getty Images Hungary.)