10+1 étel, amitől estére nagy lesz a hasad: fokozzák a vízvisszatartást
Számtalan étel hizlal, amiről nem is gondolnád. Fő felelőse a nátrium-klorid, amely még néhány édesítőszerben is megtalálható.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Kiábrándító estére azt látni, hogy akár kilókkal többet mutat a mérleg, mint reggel. Nem kell azonban kétségbeesni tőle. A súly gyors ingadozása nem zsírban felszedett kilókat jelent, hanem vízvisszatartást, amitől sokkal könnyebb megszabadulni.
A vízvisszatartást több dolog is fokozhatja, például a menstruációs ciklus egyes szakaszai, a kálium-, a magnézium- vagy a B6-vitamin hiánya, vagy éppen az, hogy mit ettél aznap. Ebben kiemelkedő jelentősége van a sóbevitelnek.
A vízvisszatartást okozó só
A konyhasó legnagyobb részben nátrium-kloridból áll, mely fő felelőse lehet a feleslegesen visszatartott víznek. A felnőttek számára minimális mennyiség szükséges csak belőle. A National Health Service ajánlása szerint azonban a napi 6 gramm sót nem kellene túllépni, ebben az egy teáskanálnyi mennyiségben ugyanis 2,4 gramm nátrium található, amiből ennél több már egészségkárosító és vízvisszatartást fokozó hatással bír. Sok nátrium van emellett az ízfokozó monoszodium-glutamátban, a szódabikarbónában, a pácokban használt nátrium-nitritben, az édesítőszerként ismert nátrium-szacharinátban és -ciklamátban, valamint a tartósító hatású nátrium-benzoátban.
Ha nem vagy biztos benne, hogy feleslegesen visszatartott vízzel van-e dolgod, akkor olvasd el ezt. Amennyiben megbizonyosodtál róla, hogy a túl sok megkötött víz a probléma, próbáld a következő, gyakran meglepően sós ételeket kerülni. Ezekkel ugyanis nagyon könnyű túllépni a nátriumkeretet, ha pedig sokat eszel belőlük, azt veheted észre, hogy estére már feszül rajtad a ruha vagy pár óra múlva dagad a bokád. Ha kerülöd őket, de tartósan erős vízvisszatartást tapasztalsz, keresd fel az orvosodat!
A zöldségek egészségesek, diétásak, de inkább ne konzervként vedd meg őket. Az előre elkészített, főtt zöldségek levét általában nagyon erősen sózzák.
Fotó: Boarding1Now / Getty Images Hungary
Készítsd otthon a salátaönteteket! A boltiakban nemcsak sok só, de ízfokozók és tartósítószerek vannak, amik szintén okozhatnak extra vízvisszatartást.
A savanyú uborka édeskés-savanykás ízét is gyakran sok-sok sóval és egy kicsi cukorral fokozzák.
A vajkrémekben a hidrogénezett növényi zsír sok betegség és az elhízás kockázatát fokozza, sőt, a bennük lévő konyhasó és ömlesztősók stoppolják az anyagcserét, és vizet tartatnak vissza.
Fotó: bhofack2 / Getty Images Hungary
A ketchup és más mártások ízét is igen sok sóval teszik erősebbé.
A virsli, a parizerek és májkrém is igen nagy mennyiséget tartalmaz sót. A húsokban füstölt ízt biztosító aroma szintén erősítheti a vízvisszatartást, akárcsak a páclevek.
A szójaszósz és a Worchestershire-szósz gyakran elég sós ahhoz, hogy az ételt ne is kelljen pluszban sózni mellé. Ráadásul ízfokozó, monoszodium-glutamát is sok van bennük, ami ugyanígy hat.
A zacskós levesekben is sok vízvisszatartást erősítő só, ízfokozó, színezék és tartósítószer található, melyekkel az anyagcserének alaposan meg kell küzdeni, amitől lelassul.
Fotó: Tharakorn / Getty Images Hungary
A chipsekben hatalmas mennyiségű só és zsír van. Egy agyonfűszerezett, ízesített burgonyachipsnél kevés hizlalóbb, ártalmasabb ételt találsz.
Fotó: Pavlo_K / Getty Images Hungary
Figyelj arra is, hogy mennyi sót használsz a konyhában, és vedd számításba, hogy sok étel már felhasználása előtt is tartalmaz sót. Ha kell, fokozatosan csökkentsd a sózást.
+1 Nemcsak a só, de a szénhidrátok is növelik a vízvisszatartást. Ezekből a felesleget a máj és sok sejt glikogénként raktározza, sok vizet megkötve, ám ha megvonod őket a testedtől, ez gyorsan távozik.
Fotó: a_namenko / Getty Images Hungary
OLVASD EL EZT IS!
- fogyás
- zsírégetés
Vizet vagy zsírt vesztettél? Innen tudhatod, hogy valóban fogytál
- méregtelenítés
- vízhajtó
Vizesedés ellen: 10 természetes módszer, ami serkenti a nyirokkeringést
