Vértisztító, emésztésserkentő és antioxidáns
Mi az?
A turbolya ritkábban használt fűszernövény, mint a petrezselyem, de érdemes ismerned.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A zamatos turbolyát - latinul Anthriscus cerefolium - a népgyógyászat régóta alkalmazza étvágytalanság, tüdőbetegségek és sebek kezelésére. Te valószínűleg elsősorban a konyhában használod fűszerként.
Sajátos, ánizsra és petrezselyemre is emlékeztető zamata miatt egyre nagyobb népszerűségnek örvend, már nemcsak a francia, hanem a hazai konyhaművészetben is. De vajon tudod-e, milyen pozitív egészségügyi hatásokkal bír a növény?
A turbolya leírása
A Földközi-tenger vidékén, illetve Elő-Ázsiában honos egyéves növényt már a 16-17. században is ismerték és termesztették. A turbolya nagyjából 25-60 cm magasra nő, szára vékony, üreges, kissé bordás és elágazó.
Virágzata apró, fehér virágokból álló ernyőkből tevődik össze, és nyárutón - illetve áttelelt rügyekből - tavasz végén fakad. Levele csipke formájú, páfrányra emlékeztető, többszörösen osztott, világoszöld. Termése sötét színű, keskeny, körülbelül 6 mm hosszú.
A turbolya egészségügyi hatásai
A növény levele C-vitaminban, karotinban, vasban és magnéziumban is bővelkedik. A friss turbolya 0,03% illóolajat, aminoglikozidot és keserűanyagot is tartalmaz.
Ezekek az illóolajoknak köszönhetően emésztésserkentő, vértisztító tulajdonsággal bír, valamint segít a máj és a vese salaktalanításában. Mivel C-vitamin-tartalma más fűszernövényekhez viszonyítva magas, valamint flavonoidokat is tartalmaz, antioxidáns hatású növényről van szó.
Így fogyaszd a turbolyát!
Legegyszerűbben úgy használhatod ki a turbolya pozitív egészségügyi hatásait, ha mártásokat, gombával készült ételeket vagy éppen halféléket ízesítesz vele. Amennyiben salátához használod, ügyelj rá, hogy fiatal, zsenge hajtásokat használj fel, ne pedig szárított leveleket - így lesz igazán üde az étel.
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Használd az „IVANYI” kuponkódot, és 20% kedvezménnyel vásárolhatod meg a jegyed!
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
Mindemellett fogyaszthatod tea formájában is. A forrázz le 3 dl vízzel két teáskanálnyi szárított turbolyát, majd hagyd ázni hat-nyolc percig. A főzetet esténként, lefekvés előtt érdemes fogyasztanod. Ízesítheted egy csepp mézzel, ha önmagában nem ízlik. A gyógyteák ízesítéséről korábbi cikkünkben bővebben olvashatsz.
OLVASD EL EZT IS!
- méregtelenítés
- mandarin
Vértisztító, méregtelenítő, emésztésgyorsító és mézédes: mi az?
- fokhagyma
- méregtelenítés
