A vadon termő csodanövény, ami csupa jót ad a testnek: a szümcső minden része fogyasztható
A szümcső egy igazi csodanövény, ami szinte bárhol megterem és szuper egészséges.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A kora tavasszal egészen nyár végéig nyíló keleti szümcső (Bunias orientalis L.), vagy népies nevén borsoslenke, borsos lenkő, vagy esetleg rákányéc, a vadon igazi csodanövénye, minden része ehető, de főleg a levelét, a rügyét és a káposzta-karalábé ízű virágjait szokták felhasználni.
A szümcső hatása
Közép-Európában, így Magyarországon is szinte bárhol megtalálható az igénytelen növény, a jellegzetes rukkolához hasonló ízű, szőrős leveleiről és sárga virágzatáról lehet felismerni.
Fotó: Florilegius
A föld alatti és a föld feletti részei egyaránt fogyaszthatók, régen a gyökerét úgy használták, mintha csak torma lenne, magjából pedig liszt készíthető a gluténérzékenyek számára.
Alkoholos gyökérkivonata antimikrobiális hatású, kutatások szerint a Candida albicans és a Salmonella enterica subsp.enterica baktériumok ellen is hatékonyan felveszi a harcot. Föld feletti része pedig antioxidánsokban, flavonoidokban gazdag, a hagyományos orvoslásban vízhajtóként és légúti megbetegedések kezelésére használták.
A flavonoidok, melyekben a szümcső is bővelkedik, olyan növényi vegyületek, melyek gyulladáscsökkentő hatással bírnak, jót tesznek a keringési rendszerrel, így a szív egészségével is, segítik a sejtek oxigénellátását és felveszik a küzdelmet a vírusok, a baktériumok és gombák ellen is. Itt olvashatsz flavonoidokban gazdag ételekről.
Található benne más, egyebek mellett immunerősítő kvercetin és a baktérium- és gombaölő hatásáról ismert fenolsav is, emellett fehérjében, lipidekben, aszkorbinsavban, karotinban egyaránt bővelkedik. Kiváló takarmánynövény, de főzelékek, levesek vagy saláták alapjaként is szolgálhat, azonban invazív faj lévén a mezőgazdaságban való termesztését fokozott óvatossággal szabadna végezni.
Kiút a társfüggőségből - Hogyan szabadulj meg a mérgező kapcsolatoktól?
Knapek Éva klinikai szakpszichológus, tabuk nélkül beszél a társfüggőség jellemzőiről, és bemutatja a kialakulásának okait, a kapcsolati dinamikákat, és a felismeréshez vezető jeleket a saját életünkben, közeli kapcsolatainkban. A Femina Klub januári előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz hogyan léphetsz ki ezekből a helyzetekből, és hogyan alakíthatsz ki egészséges, egyenrangú kapcsolatokat.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. január 7. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
Érdekesség, hogy fogyasztása esetén nemrégiben glükozinolátok jelenlétét azonosították, amelyeknek egyrészről ismert rákellenes hatásuk, azonban bizonyos körülmények között toxikus anyagokká alakulhatnak. Az emberi fogyasztásra vonatkozóan nincs meghatározott mennyiség, de túlzó bevitele esetén emésztési problémák vagy egyéb panaszok jelentkezhetnek.
10 gyógyhatású növény, amit begyűjthetsz az erdőből: szív- és májvédő ételek legjobb alapanyagai
Az erdőben megbújó gyógynövényeket kiránduláson is begyűjtheted.
Elolvasom(Képek forrása: Getty Images Hungary.)
OLVASD EL EZT IS!
