Nem mindegy, milyen reggelit eszel nőként: gátolja a fogyást, ha rosszul választasz

A reggeli nemcsak az energiaszintre, hanem az anyagcserére és a testsúlyra is különösen nagy hatással van – de nem mindenkire egyformán. Egy 2024 októberében a Computers in Biology and Medicine című szaklapban megjelent tanulmány szerint a férfiak és a nők anyagcseréje egészen eltérően reagál ugyanarra a táplálékra, különösen a nap első fogására.

Ez a jó reggeli a nőknek 

A kutatás során a tudósok matematikai modellezés segítségével elemezték a szervezet reakcióit különböző reggelikre. Az elemzésben egészséges fiatal nők és férfiak metabolikus válaszait vizsgálták, böjtöléskor és különböző táplálkozási helyzetekben, beleértve a magas szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú reggeliket is. A modell az agy, a szív, a vázizomzat, a gyomor-bél traktus, a máj és a zsírszövet működését is figyelembe vette.

Az eredmények szerint a férfiak szervezete kifejezetten jól reagál a szénhidrátban gazdag reggelikre, mivel gyorsan hasznosuló energiaforrásként szolgálnak, míg a nők esetében a zsírokban bővelkedő reggeli biztosít jobb anyagcsereválaszt. A kutatók szerint ez a különbség a nemek közti izomtömeg-arány, hormonális működés és tápanyag-hasznosítás eltéréseiből adódik.

Catherine Gervacio, táplálkozási tanácsadó szerint a férfiak általában nagyobb izomtömeggel rendelkeznek, így több szénhidrátra van szükségük a gyors energiaellátáshoz. A nők szervezete viszont jobban támaszkodik a testzsírokra, különösen nyugalmi állapotban vagy böjt idején. Ez azt jelenti, hogy a női szervezet hatékonyabban használja fel a zsírokat tartalék energiaforrásként.

A szakértő hozzátette: az ösztrogén hormon szintén jelentős szerepet játszik a zsíranyagcserében. A női hormonok hajlamosabbá teszik a szervezetet a zsír elraktározására, de egyben hatékonyabbá is annak lebontására – különösen olyan időszakokban, amikor energiára van szükség, például koplalás során. Ezzel szemben a férfiakban a tesztoszteron az izomtömeg építését támogatja, így náluk a szénhidrát-alapú anyagcsere dominál.

Akanksha Kulkarni, dietetikus szerint a megfelelő reggeli kiválasztásánál figyelembe kell venni a nemet, az életkort, a hormonális működést és a fizikai aktivitást is. Míg egy férfi számára előnyösebb lehet egy teljes kiőrlésű kenyérből és gyümölcsből álló reggeli, addig nőként érdemes egészséges zsírokban gazdag ételkombinációt választani, például avokádót vagy olajos magvakat.

A személyre szabott táplálkozás, ami az anyagcserére és a nemi különbségekre épül, nemcsak a testsúly csökkentésében segíthet, hanem hozzájárulhat stabil energiaszinthez, csökkentheti a gyulladásokat és még a vércukorszintet is szabályozhatja.

A legújabb kutatások szerint tehát a nők anyagcseréje a zsírokat, míg a férfiak szervezete inkább a szénhidrátot preferálja. A nemek közötti izom- és hormonális különbségek miatt a nők reggelije akkor támogatja legjobban a fogyást és az energiaszintet, ha egészséges zsírokra épül – például magvakra, olajokra vagy avokádóra. A személyre szabott reggeli rutin kialakítása hosszú távon nemcsak a testsúlyra, hanem az egészségre is pozitívan hat.

(Képek forrása: Getty Images Hungary.)

• kutatások
• reggeli
• anyagcsere
• női egészség
• női test
• fogyás
• egészséges étkezés
• egészséges reggeli
• Életmód