Ezért kellene mindennap enned ezt a kis magot: meglepő, mit tud a pisztácia

A pisztácia az utóbbi időben szinte mindenhol felbukkan: krémekben, desszertekben, fagylaltokban, sőt a népszerű dubaji csokiban is. A zöld színű mag azonban nem csupán divatos alapanyag. Tápanyag-összetétele miatt egy kiegyensúlyozott étrend részeként is jó választás lehet. Rendszeres fogyasztása több szempontból is támogathatja a szervezet működését.

A pisztácia hatásai

A pisztácia jelentős mennyiségben tartalmaz telítetlen zsírsavakat és növényi szterolokat. Ezek az összetevők a kiegyensúlyozott étrend részeként hozzájárulhatnak a kedvezőbb vérzsírértékekhez.

Kutatások alapján a diófélék, köztük a pisztácia fogyasztása összefügghet az LDL-koleszterinszint mérséklődésével. Ez persze nem azt jelenti, hogy néhány nap alatt „rendbe teszi” a koleszterint, és gyógyszer helyett sem használható. Egy marék natúr pisztácia viszont könnyen beilleszthető egy szívbarát étrendbe.

Rostban gazdag, így a bélrendszernek is kedvez

A pisztáciában rost is található, amely fontos a megfelelő emésztéshez, és a bélben élő hasznos baktériumok számára is táplálékul szolgálhat. A változatos bélmikrobiom pedig az emésztés mellett az immunrendszer működésében is szerepet játszik.

A pisztácia emellett antioxidáns és növényi vegyületeket, például luteint és polifenolokat is tartalmaz. Ezek segítenek a sejtek oxidatív stresszel szembeni védelmében.

A vércukorszint szempontjából sem mindegy, mit nassolunk

Fehérje, zsír és rost egyszerre található benne, ezért a pisztácia jóval tartalmasabb választás lehet, mint egy cukros édesség. A rost és a zsír lassíthatja az emésztést, így kevésbé valószínű, hogy gyorsan megéhezünk utána. Ez különösen akkor lehet praktikus, ha két étkezés között ennénk valamit. Persze a mennyiség itt is számít: a pisztácia egészséges, de ettől még energiadús.

Mennyi pisztáciát érdemes enni?

Nem kell marékszámra falni ahhoz, hogy élvezhessük az előnyeit. Egy kisebb marék, nagyjából 25–30 gramm naponta általában könnyen beilleszthető egy kiegyensúlyozott étrendbe.

Ha lehet, válasszunk natúr, sótlan pisztáciát. A sós, cukrozott vagy erősen ízesített változatokkal ugyanis könnyen több sót, cukrot és kalóriát vihetünk be a kelleténél.

A pisztácia tehát nem csodaszer, és önmagában nem fogja helyrehozni a koleszterinszintet vagy megakadályozni a betegségeket. Rendszeresen, megfelelő mennyiségben fogyasztva viszont finom és tápanyagokban gazdag része lehet az egészséges étrendnek.

Forrás: Getty Images

Állítsd be a Google keresőjét, hogy a találatok között biztos ott legyen a Femina!

• pisztácia
• egészség
• koleszterin
• szívbetegség
• olajos magvak
• Életmód