Jóval kevesebb kalóriát esznek, akik használják az agybecsapós trükköket: mutatjuk a legjobbakat

Még a legeltökéltebb diétázó is tudja, milyen érzés az, amikor a finom, ám annál egészségtelenebb finomságok kisördögként ülnek az ember vállán, és próbálják őt belerántani a rosszba. Bár egy-egy csaló étkezéstől még nem dől össze a világ, érdemesebb inkább „átprogramozni” az agyat, hogy egyáltalán ne kívánja meg ezeket az ételeket.

A New York Times is foglalkozott a témával, és arra jutottak, hogy semmi meglepő nincs abban, hogy az emberek nagy része ennyire kívánja a feldolgozott élelmiszereket. A folyamat mögött az élelmiszergyártók jól megtervezett stratégiája áll, hiszen a mindenki által kedvelt finomságok pont tökéletes mennyiségű hozzáadott cukrot, sót, zsírokat és különböző adalékanyagokat tartalmaznak, hogy a fogyasztók kívánják őket.

Így győzd le a sóvárgást

Az egészségtelen ételek, bár valóban függőséget is okozhatnak, szerencsére nem reménytelen az ellenük folytatott harc. A diétázók és az egészséges életmódot támogatók közül vannak, akik a kőkemény, szenvedésekkel és lemondásokkal teli önmegtartóztatásra szavaznak. Ez a taktika viszont nem mindenkinél válik be, hiszen hatalmas akaraterő kell hozzá, és akárcsak a dohányzásnál, itt sem lehet egyik pillanatról a másikra lemondani a káros szenvedélyről.

Épp ezért egy jóval kíméletesebb és hatékonyabb módszer javasolt, ami fontos lépések betartásával igyekszik leszoktatni mindenkit a túlevésről és a sok mesterséges ízanyag utáni sóvárgásról. Fogyókúrázók körében kifejezetten hasznosnak bizonyultak a tippek, hiszen a folyamat során az agyuk egyre kevésbé kívánta a feldolgozott élelmiszereket és gyorsételeket, átálltak egy sokkal egészségesebb és kiegyensúlyozottabb szemléletmódra.

Első lépésként mindig olvasd el a termékek címkéit. Egyes élelmiszerekben annyi adalék van, hogy még ránézni is riasztó, gondolj arra, hogy ez mind a szervezetedbe kerül. Margaret Eich dietetikus szerint a trükkösebb ételekre is figyelni kell, hiszen bár a müzliszeletek egészségesnek tűnhetnek, sokszor ezek is cukorral és ízfokozókkal csalogatják a vásárlókat. Helyette inkább próbálj ki egy isteni, otthon készített granolaszeletet.

Könnyű becsapni az agyat

Jó módszer lehet az is, ha messze tartod magadtól azokat az ételeket, amiből hajlamos vagy csipegetni, és közel az egészséges falatokat. Egy 2017-es kutatás bebizonyította, hogy az emberek sokkal nagyobb valószínűséggel nyúltak az olyan ételekért, amik kartávolságban voltak, mint azokért, amikhez már fel is kell állni. Egy másik tanulmány pedig arra mutatott rá, hogy akik a konyhapulton vagy az asztalon, tehát jól látható helyen tárolják a gyümölcsöket és zöldségeket, az egészségtelen rágcsálnivalókat pedig jól eldugva, alacsonyabb volt a testtömegindexük.

A porciókontroll is nagy segítség lehet, a Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics kutatásából pedig az derült ki, hogy azok, akik sokkal többször és jobban megrágnak egy-egy falatot, kevesebb mennyiséget esznek az adott ételből. Ez nemcsak az adagokra van hatással, hanem jobban fogod élvezni az étel ízeit is.

Dr. Leslie Korn, a mentálhigiéniás táplálkozás szakértője és a szakácskönyv szerzője egy furcsa, ám szerinte annál hatékonyabb ötperces trükkre esküszik a sóvárgás csökkentéséhez. A módszert egy mazsolával szemléltette: e szerint először fel kell venni a mazsolát, megvizsgálni annak textúráját és alakját, majd megszagolni. Ezután a nyelvre kell helyezni, mozgatni a szájban, és lassan megrágni. A figyelmes étkezés javítja a paraszimpatikus idegrendszer dominanciáját, ez olyan kémiai reakció, amely lassítja a pulzust és a légzést, stabilizálja az étvágyat és javítja az emésztést.

10 étel, ami laktat, mégsem hizlal: lerobbantják a zsírt, és nagyon finomak

Megkönnyítik a fogyást azáltal, hogy kifejezetten csökkentik az éhségérzetet.

(Képek forrása: Getty Images Hungary)

• diéta
• fogyókúra
• fogyókúrás tippek
• gyorsétterem
• feldolgozott élelmiszer
• Életmód