Megállítja a zsírsejtek növekedését: a matchatea igazi súlycsökkentő szuperital

A fogyókúra remek kiegészítői lehetnek a különböző karcsúsító hatású italok, amelyek közül egyik-másik csak a nyugati ember számára jelent újdonságot.

Ilyen például a matcha is, a Japánban csaknem ezer éve ismert, egyedülálló zöld tea, amelynek elkészítési módját a szigetországban is évszázadokig titok övezte.

Mi az a matcha?

Az ültetvényeket körülbelül egy hónappal a szüret előtt lefedik, a teacserjéket árnyékban nevelik, aminek következtében a növény több klorofillt termel, és megnő teanintartalma - ez utóbbi egy éberséget okozó aminosav. A leszüretelt leveleket vízgőz segítségével tartósítják, ezután szárítják, szitálják.

A zöld tealeveleket gránit malomkövek segítségével őrlik porrá, a mechanikus hatás következtében felhasadnak a sejtfalak, így a levelek később vízzel érintkezve feloldódhatnak.

Karcsúsító matcha

Hogy a matcha szuperital, mi sem mutatja jobban, mint hogy antioxidáns-tartalma jóval magasabb a hagyományos kínai zöld teáénál. Egy kutatás szerint egész pontosan 137-szer magasabb az epigallokatechin-gallát-tartalma - EGCG -, mint más zöld teáknak.

Ennek a vegyületnek nem csupán erős antioxidáns tulajdonságát mutatták ki, de az is bebizonyosodott róla, hogy képes megállítani az új zsírsejtek növekedését.

Méregtelenítő, energiát adó ital Japánból

A matcha segíti a máj és a vese munkáját, ezáltal a szervezetbe kerülő méreganyagok gyorsabban választódnak ki. Magas klorofilltartalmának köszönhetően energiával látja el a testet, ugyanakkor a benne lévő L-theanine csillapítja az elmét. Érdemes tehát napi egy csészével fogyasztanod belőle reggelente!

Így készítsd el a matcha teát!

Usucha tea

A matcha tea hígabb változatához két - nem fémből készült - teáskanál porrá őrölt tea és 1 deciliter 80°C-os víz kell. Ezután szükséged lesz egy eddig valószínűleg számodra ismeretlen bambusz teakeverőre, amelyet akár interneten is megrendelhetsz. Ezzel az eszközzel keverheted krémesre, habosra a matchát - ügyelve arra, hogy minél homogénebb legyen.

Koicha tea

A matcha tea sűrűbb változatához négy-öt kanál porrá őrölt teára lesz szükséged, amit 1/2 deciliter vízben kell feloldanod. Lassú mozdulatokkal keverd krémesre, majd önts fel még egy kis vízzel, és keverd tovább.

• fogyasztó praktikák
• Életmód