Így fogyaszd a spenótot ínyvérzés, gyomorfekély és vérszegénység ellen!

A libatopfélék családjába tartozó növény a Közel-Keletről származik, innen került Spanyolországba arab közvetítéssel. Hazánkba a 16. század végén jutott el. Bár egynyári növény, magjait elszórja, melyek a következő évben kikelnek, így sokan gondolják évelőnek.

A spenót vagy más néven paraj a legkorábban termő zöldségek egyike, így már a tavasz beköszöntével a friss áruból válogathatsz a piacon. Fogyasztása mindenképp ajánlott, hiszen vitaminban, ásványi anyagban, rostban és antioxidánsban igen gazdag, a benne lévő K-vitamin pedig segíti a máj méregtelenítő folyamatait. Ezenkívül könnyen elkészíthető, kalóriatartalma minimális, és számos egészségügyi panasznak lehet hatékony ellenszere.

Ínyvérzés ellen

Az ínyvérzés hátterében állhat gyulladt fogíny, melyért elsősorban a szájban lévő baktériumok felelősek. Ám, ha megfelelően ápolod a fogaidat, mégis gyakran szembesülsz a problémával, valószínűleg szervezeted vitamin- és ásványianyag-hiánya okozza a bajt. Ilyenkor tanácsos fogkrémet váltanod, valamint odafigyelned a helyes táplálkozásra. 100 g spenót 40 mg C-vitamint tartalmaz, amivel segíti a gyulladt íny regenerálódását.

A spenót egészséges italként

Nem lehet eléggé hangsúlyozni a friss gyümölcs- és zöldséglevek jótékony hatását. A spenótban található rengeteg vitamint, mint például a B-vitamint, a vasat, a kalciumot, a magnéziumot és még számos nyomelemet folyadék formájában tudja a szervezeted a leghatékonyabban felhasználni. A spenót leve tisztítja és erősíti a szervezetet, gazdag ásványianyag-tartalma pedig erősíti a fogakat és a fogínyt. Adj hozzá uborkát, céklalevelet, és préseld ki a levüket! Igazi vitaminbombát kapsz!

Gyomorfekély természetes kezelése

A gyomornyálkahártya felmaródásának hátterében a feszült, stresszes életmód, valamint a Helicobacter pylori nevű kórokozó jelenléte áll. A betegség gyógyszeres kezelése mellett fontos az étrended megváltoztatása is. A spenót például hatékony segítséget nyújthat a kínzó panaszok ellen. Egyfelől C-vitamin-tartalmának köszönhetően közvetlenül gátolja meg a Helicobacter pylori szaporodását, másrészt a benne lévő béta-karotinokat a szervezet A-vitaminná alakítja. Ez utóbbi védi a gyomor nyálkahártyáját, valamint elősegíti a fekély gyógyulását.

Spenótleves

Ha gyors és egészséges levesre vágysz, próbáld ki a következő receptet. Gőzön párold meg a spenótot, majd pépesítsd fokhagymával és joghurttal - mindkét összetevő hatékony a gyomorfekélyt okozó baktériummal szemben. A leves tetejére díszítésként szórhatsz mogyoróhagymát.

Kerüld el a vérszegénységet!

A vashiányos vérszegénység talán a leggyakoribb női hiánybetegség. Ennek oka, hogy a menstruáció során a nők rendszeresen vért veszítenek. A szebbik nemnek tehát különösen oda kell figyelnie a táplálkozására. Legyen szó vashiányos anémiáról vagy vészes vérszegénységről, mindkét esetben hasznos táplálék lehet a spenót. Magas folsav-, illetve B12-vitamin-tartalma miatt segít a vérképzésben. A folsav ajánlott napi mennyisége 0,2 mg, 100 g spenót ennek 50%-át tartalmazza. Nem mellékesen pedig a spenót az egyik legjobb lúgosító zöldség.

Így fogyaszd a spenótot!

Az egészséges és ízletes salátát mindig friss spenótból készítsd! Nyers formában azért is érdemes fogyasztanod, mert még tartalmazza azokat a vitaminokat és ásványi anyagokat, melyek a főzés során távoznak. Ha a piacon válogatsz, a sötétebb levelűeket részesítsd előnyben, mert ásványi anyagokban gazdagabbak. Vágd fel vékony szeletekre, adj hozzá egy kis jégsalátát, majd öntsd le az egészet olívaolajjal és almaecettel, és máris kész egy ízletes és könnyű köret, mely grillezett húsok mellé kiváló.

• spenót
• gyomorfekély
• vérszegénység
• gyógyító táplálékok
• fogínybetegség
• Életmód