Mi okozza a tea felszínén képződő hártyát? Így tüntetheted el
A tea tetején úszkáló „olajfolt” természetes jelenség, de sokakat zavar.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A tea felszínén olykor megjelenő hártya - mely a bögre falára is tapadhat - nem azért képződik, mert piszkos volt a csésze vagy a kanál. A viaszos filmréteg keletkezése valójában egy teljesen természetes és ártalmatlan jelenség a fekete teák esetében.
Mi okozza a tea felszínén képződő hártyát?
Az 1990-es évekig a tudósok számára is rejtély volt, miért képződik a tea felszínén „olajfolt”. Voltak, akik úgy gondolták, hogy a tealevelek viaszos bevonata a forró vízben felolvad és ez látható a felszínén.
Ma már - a londoni Imperial College vegyészeinek köszönhetően - tudjuk, hogy a filmréteg kalcium-karbonátból és más sókból - melyek a vízből származnak -, valamint a tealevelekből kioldódó szerves vegyületekből - például polifenolokból - áll össze.
Fotó: Olga Pankova / Getty Images Hungary
A tealevelek szerves vegyületei ugyanis lévő hajlamosak kötődni a csapvízben lévő kalcium-karbonáthoz. Így tehát minél keményebb vízből főzöd a teát, annál nagyobb eséllyel képződik a tetején filmréteg. Bár sokakat zavar, ám valójában a hártya íztelen.
Így tüntetheted el a hártyát
Ha te is gyanakodva figyeled az „olajfolt”, egy csepp citromlevet érdemes facsarni a teába – ezzel száműzheted. Ugyancsak jó megoldás lehet, ha Earl Grey típusú fekete teára váltasz: a benne található bergamotthéj savassága ugyanazt a hatást váltja ki, mint a citromlé.
Kellemes megoldás egy kellemetlen problémára
A Lactofeel a leggyakoribb hüvelyfertőzés, a bakteriális vaginózis kezelésére használható hüvelygél, amely tejsavat és glikogént tartalmaz. Visszaállítja a hüvely természetes pH-szintjét és elősegíti a normál baktériumflóra kialakítását. A Lactofeel hüvelygél várandósság és szoptatás alatt is alkalmazható, biztonságossága és hatásossága klinikai vizsgálatok által igazolt.
Promóció
Mivel a filmréteg képződése főként a víz keménységén múlik, ezért egy aktívszenes vízszűrő kancsó használata is megoldást jelenhet. Az azonban tartsd szem előtt, hogy a lágy víz - hazánkban egyébként ez leginkább az Alföldön fordul elő - sem ideális a teakészítéshez: a forró ital túlságosan gyenge, harmatos lesz tőle.
Caroline Giacomin, a Zürichi Élelmiszer-, Táplálkozás- és Egészségügyi Intézet doktoranduszának és kollégáinak vizsgálata szerint a fekete teán kívül a zöld tea is hajlamos hártyaképződésre – ami nem olyan meglepő, hiszen ugyanazon növény (Camellia sinensis) fermentálatlan leveleiből készítik. A zöld teán megjelenő filmréteg kevésbé volt törékeny, mint a fekete teán keletkező. Az Aspalathus linearis nevű növényből készült vörös tea - vagy más néven roibos tea - pedig egyáltalán nem képezett hártyát.
Ezt idd lefekvés előtt, és 8 órát mélyen alszol: a kutatók szerint is beválik
Az alvászavar ellen a tudatos táplálkozással is sokat tehet az ember, melybe az italfogyasztás is beletartozik.
ElolvasomKép: Getty Images
OLVASD EL EZT IS!
- tea
- gyógynövény
