Az összes testzsírt leradírozza a flexitariánus étrend: ez lesz 2021 legnépszerűbb diétája

Kétségkívül a legnépszerűbb újévi fogadalom az életmódváltáshoz és fogyáshoz köthető. Ilyenkor sokan lázasan vetik bele magukat a fogyókúrába, különböző diétákat és testsúlycsökkentő módszereket kipróbálva, amelyek új alakkal kecsegtetnek.

A számos divatos kúra közül nehéz megtalálni azt, ami a legígéretesebbnek tűnik. Ezért a dietetikusok és egészségügyi szakértők segítségével a  U.S. News minden évben összeállít egy listát, ami rangsorolja a legkülönfélébb diétákat azok alapján, mennyire hatásosak, biztonságosan kivitelezhetőek-e, vagy mennyire lehet könnyen betartani őket. A 39 diéta közül 2021-ben a flexitariánus étrend foglalta el az első helyet.

Hogyan működik a flexitariánus diéta?

A flexitartiánus étrend a flexibilis, azaz rugalmas és vegetáriánus szavak összevonásából ered. A diéta a növényi alapú étkezések számának növelését teszi lehetővé, ugyanakkor az étrend nem tiltja meg a hús és az állati eredetű termékek fogyasztását sem, mindössze a hét adott napjaira korlátozza azokat. 

Az étrend remek lehetőséget kínál arra, hogy tudatosabban és egészségesebben étkezz, hogy minél több nyers és növényi alapanyaggal gazdagítsd a menüdet, miközben a húsfogyasztást is redukálhatod. A táplálkozás 70%-át a növényi alapanyagú, rostokban és tápanyagokban gazdag hozzávalók adják, amelyek kalóriacsökkenést, ezzel együtt fogyást ígérnek. Az International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders 2003-ban publikált, 38 ezer felnőttet bevonó tanulmánya szerint a félig vegetáriánusok vagy flexitariánusok testtömege 3-20%-kal volt alacsonyabb, mint húsevő társaiké.

Milyen ételeket fogyaszthatsz? 

Az étrend bátorít rá, hogy minél több nyers alapanyagot használj, és növényi táplálékokat - gabonákat, zöldségeket, gyümölcsöket - fogyassz. Az ételek elkészítéséhez legfeljebb öt alapanyagot használhatsz. Az első szakaszban egy hét alatt legalább két napon ne fogyassz húst, és a maradék napokra is maximum 750 gramm szárnyas vagy zsírszegény, vörös hús juthat. A második fázisban heti három-négy napon kell elhagyni a húst, és összesen maximum 510 grammot vihetsz be belőle, míg az utolsó szakaszban heti öt nap marad el a hús, és a két nap alatt se fogyassz többet el 255 grammnál. Az első fázist egy hétig, a másodikat érdemes nagyjából két hétig, a harmadik szintet ismét egy hétig folytatni. 

• Fehérjék: hüvelyesek, szójabab, tofu, tempeh.
• Nem keményítőtartalmú zöldségek: zöld levelesek, paprika, kelbimbó, zöldbab, sárgarépa, karfiol.
• Keményítőtartalmú zöldségek: tök, borsó, kukorica, édesburgonya.
• Gyümölcsök: alma, narancs, bogyós gyümölcsök, szőlő, cseresznye.
• Teljes kiőrlésű gabonák: quinoa, hajdina, teff (afrikai gluténmentes gabonaféle).
• Olajos magvak, diófélék és egyéb egészséges zsírok: mandula, lenmag, chiamag, kesudió, pisztácia, avokádó, mogyoróvaj, olajbogyó, kókuszdió.
• Növényi italok: kókuszital, cukrozatlan mandulaital, szójaital.
• Fűszerek és ételízesítők: bazsalikom, oregano, kakukkfű, menta, kurkuma, gyömbér, kömény, mustár, almaecet, ketchup.
• Italok: szénsavmentes és szénsavas ásványvíz, tea, kávé.

Állati eredetű termékeknél a következőkből választhatsz:

• tojás,
• baromfihús,
• hal,
• vörös hús,
• organikus tej és zsírszegény tejtermékek.

Ételek, amelyeket iktass ki a diéta során:

• szalonna,
• kolbász,
• finomított szénhidrátok,
• gyorséttermi ételek
• cukros édességek.

Napi mintaétrend

A fentiek alapján az egynapos mintaétrend így néz ki 300 kalóriás reggelivel, 400 kalóriás ebéddel és 500 kalóriás vacsorával. Amennyiben a hét minden napjára szeretnél mintaétrendet, ide kattintva találsz további recepteket.

Reggeli: teljes kiőrlésű pirítós avokádóval és buggyantott tojással.

Ebéd: Burritotál barna rizzsel és zöldségekkel.

Vacsora: Cukkinitészta paradicsommártással és fehér babbal.

2020 legnépszerűbb diétái

Bőven akadnak olyan tartóst fogyást ígérő étrendek, amelyek már a sztárokat is meggyőzték. Az alábbiakban ilyenekből válogattunk.

Borító- és ajánlóképek: Getty Images Hungary

• fogyókúra
• fogyás
• zsírégető táplálék
• flexitáriánus étkezés
• diéta
• népszerű diéta
• Életmód