Fogyni szeretnél? Iktasd ki a cukrot az étrendedből 5 lépésben

Senkit nem ér meglepetésként, hogy az elhízás egyik fő oka a túlzásba vitt cukorfogyasztás. A finomított kristálycukor azonban nem csupán a reggeli kávédban és a süteményekben van jelen. Számos olyan táplálék is bővelkedik benne, amelyről először talán eszedbe sem jutna. Ilyen az egészségesnek hitt müzliszelet vagy akár a különféle gyümölcsjoghurtok.

A hazánkban még ismeretlen szerző, David Gillespie nemrégiben megjelent Sweet poison - Édes méreg - című könyve hasznos útmutatást ad azzal kapcsolatban, hogyan csökkentheted lépcsőzetesen a cukorfogyasztásodat.

Így hízol a cukortól napról napra

A szervezet működéséhez szükséges megfelelő energiaszint fenntartásához szénhidrátokra van szükség. A szénhidrátokat a test glükózra - vagyis egyszerű cukorra - bontja. Nem mindegy azonban, hogy ez a folyamat milyen gyorsan megy végbe.

Amennyiben finomított szénhidrátot - fehér lisztet, kristálycukrot, barna cukrot - fogyasztasz, úgy vércukorszinted hirtelen megemelkedik, a hasnyálmirigyedet pedig fokozott inzulintermelésre készteti.

A testnek az esetek többségében nincs szüksége akkora mennyiségű energiabevitelre, melyet a magas glikémiás indexű finomított szénhidrátokkal biztosítasz számára, így a plusz kalóriákat zsírpárnák formájában raktározza el.

Mivel a fokozott inzulintermelés kivonja a cukrot a vérből, vércukorszinted gyorsan visszazuhan, elveszíted a hirtelen jött energialöketet, ennek eredményeképpen fáradságot tapasztalsz. A hirtelen leesett vércukorszint pedig újbóli éhségérzetet vált ki - és ezzel be is zárult a bűvös szénhidrátkör.

Egészségügyi következmény

A fokozott cukorfogyasztás nem csupán a plusz kilóidon látszik meg. Fontos megemlíteni, hogy a finomítottszénhidrát-fogyasztás eredményeképpen termelt plusz inzulinmennyiséget a szervezet nem képes akármeddig prezentálni. Első lépésben kialakul az inzulinrezisztencia - mely többek között nőgyógyászati problémák kialakulásához vezet -, a hasnyálmirigy kimerülésével pedig létrejön cukorbetegség.

Iktasd ki a cukrot!

A cukorról lemondani azonban mindezek ellenére nem egyszerű dolog - ezt David Gillespie is belátta. Ha egyik napról a másikra próbálsz túl nagy változtatásokat eszközölni, valószínűleg beletörik a bicskád az életmódváltásba.

Öt lépésben a finomított cukormentes életért

Elsőként fontos, hogy az életmódváltás ne csupán hóbort legyen, hanem komoly belső elhatározásból fakadjon. Kellő eltökéltség nélkül bele sem érdemes vágni, hiszen az első nehézségek könnyen elvehetik a kedvedet.

Második lépésben számolj le azokkal a szokásokkal, amelyek szigorúan a cukorfogyasztáshoz kötődnek. Ha például tudod magadról, hogy megeszel egy doboz fagyit vagy tábla csokit, amikor szomorú vagy, igyekezz átállni a gyümölcsökre vagy valamilyen rágcsálnivalóra - például olajos magvakra. Amennyiben nem tudod elképzelni a reggeli kávédat cukor nélkül, próbáld ki a nyírfacukrot.

Cukor helyett

Kattints az alábbi videóra, ha kíváncsi vagy, milyen természetes alternatívát javasol a dietetikus cukor helyett.

A harmadik lépcsőfok a finomított cukor teljes kirekesztése az étrendedből. Vásárláskor nézd meg az áru hátoldalán lévő összetevők listáját és, ha cukrot látsz közöttük, inkább helyezd vissza a polcra. Iktasd ki a különféle cukros üdítőket - fogyassz helyettük ásványvizet, herbateákat. A cukrozott müzlik helyett egyél zabpelyhet -, a tejcsokoládé helyett pedig fogyassz inkább friss gyümölcsöt vagy magas kakaótartalmú étcsokoládét.

Negyedik lépésként az általad készített ételekből is iktasd ki a cukrot. Ez valójában nem olyan nehéz, mint gondolod, a legtöbb receptben ugyanis remekül pótolható a finomított kristálycukor sztíviával vagy nyírfacukorral.

Végül töltsd fel a spájzot és a konyhaszekrényt finomítottszénhidrát-mentes alapanyagokkal, élelmiszerekkel. Fehér kenyér helyett fogyassz teljes kiőrlésű változatot, és érdemes a fehér lisztet is lecserélned teljes kiőrlésű, illetve durumlisztre. A száraztésztákból ugyancsak a durum és teljes kiőrlésű változatokat keresd. A gyümölcsjoghurtok helyett pedig válaszd az élőflórás natúr változatokat.

• cukor
• szénhidrát
• végleges fogyás
• egészséges cukorhelyettesítő
• Életmód