Lúgosít, megszabadít a mérgektől, és vashiány ellen is jó - Ezt a salátát edd karácsonykor

Bár a céklát sok más formában is lehetne fogyasztani, a legtöbben salátaként ismerjük.

Sok család karácsonyi asztalára is ebben a formában kerül. Tudod, milyen egészségügyi előnyökkel jár a fogyasztása?

Cékla: elsavasodás, mérgek és vashiány ellen

Mint sok más zöldség, a cékla is segít helyreállítani a túlzott finomított-szénhidrát és vöröshús-fogyasztás következtében felborult sav-bázis egyensúlyt. Ahhoz azonban, hogy minél inkább kifejthesse lúgosító hatását, fontos, hogy minimális mennyiségű cukrot tartalmazzon a saláta.

A cékla méregtelenítő hatását a vörös színét adó betainnak köszönheti. Ez a vegyület ugyanis támogatja a máj munkáját - segítségével a koleszterin epesavas sókká alakul -, azaz hozzájárul a zsírlebontás folyamatához. A fogyókúrádat is segíti a cékla: korábbi cikkünkből megtudhatod, hogyan érdemes fogyasztanod.

A vashiányos vérszegénység az esetek 80%-ában a nőket érinti. Ennek oka elsősorban a menstruáció, mely során a szebbik nem hónapról hónapra vért veszít. A vashiányos vérszegénység következménye a gyakori fáradtság, a hajhullás, a szellemi teljesítőképeség csökkenése.

Mennyi vas van a céklában?

Ahhoz, hogy ez az állapot megszűnjön, sok vasban gazdag táplálékot kell fogyasztani, melyek révén javul a vérképzés, több oxigén szállítódik a sejtekhez.

A zöldségek közül a cékla - 0,8 milligramm/100 gramm - és a spenót - 4 milligramm/100 gramm - tartalmazza legnagyobb mennyiségben a létfontosságú vegyületet. Fontos tudnod, hogy a céklában lévő nyomelemeket - más zöldségekhez képest - a szervezet jobban tudja hasznosítani, ugyanakkor az állati eredetű táplálékokban nagyobb koncentrációban van jelen a vas.

• cékla
• céklasaláta
• vérszegénység
• lúgosító étrend
• gyógyító táplálékok
• Életmód