Nem a krumpli hizlal, hanem ahogy eddig etted: superfood is válhat belőle

Sokáig a diétázók első számú közellenségeként tekintettünk rá, a modern táplálkozástudomány azonban kezdi visszaadni a burgonya becsületét.

A Weborvos legutóbbi cikke lerántja a leplet azokról a tévhitekről, amelyek miatt méltatlanul száműztük ezt a hétköznapi zöldséget az étrendünkből.

Tévhit, hogy a burgonya egészségtelen

A krumpli nem csupán üres szénhidrát, hanem értékes mikrotápanyagok és antioxidánsok forrása, ám az élettani hatása egy egészen apró technológiai részleten múlik. A cikkből megtudhatod mi a különbség a hőmérséklet és a vércukorszint között, megismerheted a „rezisztens keményítő” titkát, miközben választ kaphatsz arra a kínzó kérdésre is, hogy a héjában sült változat vagy a püré a jobb választás a vonalainknak. Ha kíváncsi vagy, hogyan lehet valódi szuperélelmiszer a burgonya, olvasd el a teljes cikket itt!

Cover-fotó: Getty Images Hungary

• burgonya
• krumpli
• egészséges étkezés
• tévhit
• egészségtelen
• Életmód