4 hét, 8 kiló - Tartós fogyás a zsírégető Pritikin-diétával

A fogyókúrák kudarcának legfőbb oka, hogy nem látod el szervezetedet az elegendő energiát biztosító táplálékokkal. Ha csupán a kalóriák számának csökkentését veszed figyelembe, az eredmény egyre kínzóbb éhségérzet és tartós fáradékonyság lesz.

Dr. Jordan Pritikin, egy chicagói orvos forradalmian új étrendet dolgozott ki, mely fenntartja energiaszintedet, ugyanakkor nem kockáztatod a kalóriák raktározását sem. A hosszútávon is eredményes diéta csökkenti a túlsúllyal gyakran együtt járó magas koleszterinszintet is, szívvédő hatása mellett pedig négy hét alatt akár nyolc kilóval is könnyebb lehetsz.

Győzz az ösztönök felett!

A fogyókúra kezdetén anyagcseréd mindenáron szeretné fenntartani a helytelen táplálkozás mellett megszokott egyensúlyt. Így amint alacsonyabb kalóriatartalmú étrendre váltasz, kétszeres erővel indulnak be a raktározó folyamatok.

Dr. Pritikin módszere lehetőséget nyújt, hogy meggyőzd szervezetedet: a zsírok tárolása nélkül is elegendő energiát biztosítasz az elfogyasztott élelmiszerekkel. Ha vércukorszinted kiegyensúlyozott, és az izomépítéshez szükséges aminosavakhoz is kellő mennyiségben hozzájutsz, az étvágyközpont is elfogadja a változást. Megszűnik az éhségérzet, hiszen minden létfontosságú tápanyagot elfogyasztasz - anélkül, hogy felesleges kalóriákkal szaporítanád kilóid számát.

Zsír helyett gabonák

Az ősidőkben kialakult túlélési ösztönök arra késztetik az anyagcserét, hogy a mérsékeltebb táplálkozás ellensúlyozásaképpen készüljön fel az energia tárolására. Mivel a legkönnyebben raktározható tápanyagot a zsírok jelentik, a Pritikin-diéta során mindenképpen mérsékelned kell fogyasztásukat. A legnagyobb veszélyt a többszörösen telített, állati eredetű zsiradékok jelentik, melyek a vörös húsokban és a zsírdús tejtermékekben rejtőznek. 

A zsírok helyett az összetett szénhidrátokból és a fehérjékből is energiát nyerhetsz. A teljes kiőrlésű gabonák, a köles, a barnarizs, az árpa keményítő formájában látja el szervezetedet tápanyaggal. Ebből hosszas átalakulás után válik erőnlétfokozó cukor, ez idő alatt pedig jelentős mennyiségű kalóriát égetsz el.

Túlsúlycsökkentő társak

A kitűnő erőnlétet és az egyenletes zsírégetést három fő tápanyagtípus biztosítja: az összetett szénhidrátok, a sovány fehérjeforrások és a rostok. Szénhidrátokkal gazdagon ellátnak a gabonafélék - ezek fehérjetartalma is jelentős, ám az összes létfontosságú aminosavhoz hozzájutsz, ha hüvelyesekkel, zsírszegény szárnyas húsokkal, hallal és tojásfehérjével egészíted ki őket. Kis mennyiségben olajos magvakat is fogyaszthatsz, hiszen a belőlük származó zsírsavak gyorsan hasznosuló energiaforrást jelentenek, és mérséklik a koleszterinszintet.

Az oldhatatlan rostfajtákat megtalálod a gabonafélék korparészében. Segítségükkel emésztésed új erőre kap, és a táplálékkal elfogyasztott alacsony zsírmennyiségnek is csak a töredéke szívódik fel. Az oldható rostfajta, a pektin meggátolja a vércukorszint ingadozását, és hozzájárul az egészséges bélflóra kialakításához. Bőségesen hozzájutsz, ha az alma, a sárgarépa, a sütőtök rendszeresen szerepel az étrendedben.

Hogyan kövesd a diétát?

• A néhány órára beáztatott gabonákat kuktában megfőzve felére is csökkentheted az elkészítési időt.
• Ha a gabonákat és a teljes kiőrlésű pékárukat rostban gazdag zöldségekkel együtt fogyasztod, éhségérzeted hosszú órákig nem tér vissza.
• Salátáidat csekély mennyiségű hidegen sajtolt növényi olajjal is dúsíthatod.
• A cukrot tartalmazó édességeket aszalt gyümölcsökkel helyettesítsd, így egyúttal a rostbevitelt is fokozod.
• A savanyított tejtermékekbe, gyümölcsturmixba kevert zabkorpa és lenmagpehely csökkenti a zsírok felszívódását és az éhségérzetet.

Mintaétrend

1. nap

Reggeli: két szelet lenmagos kenyér, három evőkanál petrezselymes túró, egy paradicsom, salátalevelek.
Tízórai: egy nyers sárgarépa, öt szem dió.
Ebéd: 15 dkg tengeri hal, egy bögre barnarizs, 10 dkg cékla.
Uzsonna: egy bögre alma-narancs turmix egy evőkanál zabkorpával.
Vacsora: egy bögre főtt árpa, egy bögre párolt zöldborsó, egy evőkanál szezámmag.

2. nap

Reggeli: egy bögre zabkása zsírszegény tejből, egy marék aszalt alma, egy bögre narancslé.
Tízórai: egy bögre natúr pattogatott kukorica, egy grépfrút.
Ebéd: egy bögre padlizsánnal rakott köles, egy evőkanál olívaolaj, egy bögre zöldsaláta.
Uzsonna: egy bögre gyümölcs.
Vacsora: egy bögre durumtészta, három evőkanál paradicsomszósz, két evőkanál reszelt sovány sajt.

3. nap

Reggeli: egy korpás kifli, két szelet baromfisonka, egy kaliforniai paprika.
Tízórai: egy alma, két puffasztott rizsszelet.
Ebéd: egy bögre zöldségleves, két teflonban sült tojásfehérje, egy bögre hajdina.
Uzsonna: egy narancs, egy müzliszelet.
Vacsora: két szelet sütőtök, egy bögre petrezselymes barnarizs, 10 dkg fekete retek.

4. nap

Reggeli: egy kis doboz zsírszegény joghurt, három evőkanál zabpehely, három szem aszalt sárgabarack.
Tízórai: egy bögre alma-narancs lé egy evőkanál lenmagpehellyel.
Ebéd: egy bögre lencsefőzelék teljes kiőrlésű liszttel készítve, egy gabonafasírozott.
Uzsonna: két mandarin.
Vacsora: egy bögre főtt köles, egy bögre párolt zöldbab, 10 dkg savanyú káposzta.

5. nap

Reggeli: két szelet rozskenyér, két szelet sovány sajt, egy bögre reszelt sárgarépa.
Tízórai: egy bögre céklalé, három korpás keksz.
Ebéd: 10 dkg csirkemell, egy bögre párolt kelbimbó, egy evőkanál lenmagolaj.
Uzsonna: egy grépfrút, három aszalt szilva.
Vacsora: egy bögre durumtészta, három evőkanál zsírszegény túró, három evőkanál zöldfűszeres joghurtöntet.

6. nap

Reggeli: egy bögre gyümölcsrizs barnarizsből 10 dkg alma-narancs kockával.
Tízórai: egy szelet sütőtök.
Ebéd: egy bögre paradicsomleves, egy bögre főtt árpa, egy bögre párolt paraj, egy evőkanál olívaolaj.
Uzsonna: egy bögre reszelt alma, egy marék mazsola.
Vacsora: 15 dkg grillezett hal, egy bögre hajdina, 10 dkg cékla.

7. nap

Reggeli: egy kis doboz zsírszegény joghurt, öt evőkanál natúr kukoricapehely, egy marék aszalt alma.
Tízórai: egy sárgarépa, egy teljes kiőrlésű kétszersült.
Ebéd: egy bögre sárgaborsóval rakott köles, két evőkanál reszelt sovány sajt.
Uzsonna: egy narancs, két szelet extrudált kenyér.
Vacsora: 10 dkg pulykamell, három ananászkarika, egy bögre párolt brokkoli.

• diéta a tartós fogyásért
• mintaétrend a tartós fogyásért
• végleges fogyás
• Életmód