Serpenyős, fűszeres krumpli spárgával: még a főfogásnál is jobb
A sült újkrumpli spárgával a tavasz egyik legjobb fogása. Hát még sajttal felturbózva!
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Tombol a szezon, most a legfinomabb, legzsengébb az újkrumpli és a spárga is. Együtt, serpenyőben sütve még jobb a két kedvenc. A friss zöldfűszerektől finom illatos és üde lesz a fogás. Fontos, hogy csak a végén szórd meg velük a tésztát. Bármilyen grillsajttal kitűnő, a halloumi igazán jó választás. Önmagában és köretként is kínálhatod.
Serpenyős krumpli spárgával
Hozzávalók 4 személyre
- 75 dkg újkrumpli
- 25 dkg spárga
- 15 dkg grillsajt
- 3 szál újhagyma
- 4 evőkanál olívaolaj
- 0.5 csokor petrezselyem
- 1 ág rozmaring
- só
- bors
Elkészítés:
Az újkrumplikat kapargasd meg, mosd meg, és nagyságtól függően vágd kettő-négy részre. A spárgákat hámozd meg, és darabold fel ízlés szerint. A hagymát aprítsd fel, és kevés olívaolajon dinszteld meg. Rakd hozzá a krumplit, és közepes lángon, fedő alatt süsd 10-15 percig. Közben ízesítsd sóval és borssal.
Amikor már szinte puha, vedd le róla a fedőt, rakd hozzá a spárgát, és kisebb lángon párold még nyolc-tíz percig. Közben száraz serpenyőben vagy grillen süsd meg a sajtot öt-hat perc alatt. Az utolsó percekben szórd meg petrezselyemmel és rozmaringgal. Fontos, hogy ne keverd a krumplit, mert könnyen törik, inkább csak rázogasd az edényt.
A spárgát rengeteg módon elkészítheted, ízesítheted. Ha még bizonytalan vagy, ilyen ízekkel és technológiákkal a legfinomabb.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
