Így készíts knédlit!
Szaftos húsokhoz a legjobb köret
A csehek jellegzetes étele a knédli, ha valamilyen szaftos ragut készítesz, ez való mellé!

Nyereményjáték

Nyerj családi belépőt a szentendrei Skanzenbe: 2 darabot sorsolunk ki! (x)

Nyerj páros belépőt az októberi Femina Klubra, ahol eláruljuk a sikeres karrierváltás titkát!

Nyerj éves BBC History előfizetést! Az egyik legnépszerűbb történelmi magazin lehet a tiéd (x)

összesen 3 db játék
Ez is érdekelhet

Mitől alakulhat ki a mellrák, és hogyan előzhető meg? A szakértő tanácsai (x)

Pöttyös a csíkossal, rózsaszín a fémhatásúval? Mutatjuk, mit mivel párosíts az otthonodban (x)

Finn életérzés a legjobb finn ételekkel a Bartókon: régi Nokiák, pannukakku és igazi, finn kávé (x)

Ősszel még jobb a Balatonra menni? Nincs tömeg, és rejtett kincseket rejteget a vidék (x)

Házilag is enyhíthetők a pollenallergia tünetei - Mutatjuk a leghatékonyabb módszereket (x)

beauty and style

Magas sarkú cipő pamutzoknival: egyre többen hordják így »

Gyors smink, amire hétfő reggel is lesz időd: eltünteti a hétvége nyomait »

Kiszáradt a kezed? Egy házi pakolás, ami segít, mielőtt kisebesedne »

retikül.hu
Top lájkolt cikkek
bmi kalkulátor
nem

A te BMI-d:

Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!

A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.

Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!

Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!

Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!

számolújraszámol

A knédli nem a legegyszerűbb köret, amit az asztalra varázsolhatsz, de ha szeretsz a konyhában tevékenykedni, akkor nem lesz nagy feladat.

Ha csak kevesen - két-három fő - eszitek, érdemes lefelezned a megadott mennyiségeket, úgy is bőven elég lesz! Zöldfűszerekkel gazdagítva még finomabb, próbáld ki friss petrezselyemmel!

Knédli

Hozzávalók:

  • 60 dkg liszt - fele-fele arányban rétes- és búzaliszt
  • 2,5 dkg friss élesztő
  • 1 dl langyos tej
  • 1 csapott evőkanál cukor
  • 1 tojás
  • olaj 
  • víz

Elkészítés ideje:

120 perc.

Elkészítés menete:

Az élesztőt futtasd fel a langyos tejben, a cukor társaságában, amíg pedig felfut, mérd ki a többi hozzávalót. A lisztbe üsd bele a tojást, add hozzájuk a sót, és készíts magad mellé két-két és fél deci vizet.

Amikor felfutott az élesztő, add a liszthez azt is, majd gyúrd össze az egészet, a vizet pedig folyamatosan adagold, a cél egy könnyen formázható, közepesen lágy tészta. Gyúrd át jó alaposan, majd fedd le egy konyharuhával, és meleg helyen hagyd egy órát kelni. Ha ez letelt, és szépen feljött a tészta, lisztezett felületen sodord hengerré, majd vágd négy-öt egyenlő darabra, annak függvényében, hogy mekkora knédliket szeretnél.

Hagyd így pihenni őket 10-15 percet, ez alatt előkészítheted a főzőalkalmatosságot. A knédlit gőz felett kell főzni, így szükséged lesz egy lábasra, forró vízzel töltve, és valamire, amin a gőz átjut, de knédli nem esik bele a vízbe.

Ha nincs más, állíts valamit az edénybe, ami megtart egy, az edénynél kisebb átmérőjű lapot, az tökéletesen megfelel majd. Amikor forr a víz, tedd erre a lapra a knédliket, majd fedd le az edényt, és negyed óra múlva vedd ki a már kész darabokat. 

Szaftos fogások a friss knédlihez

A knédli arra lett kitalálva, hogy lehessen vele tunkolni. Hogy a zamatos fogások még jobban essenek, összegyűjtöttünk pár ételt, amihez biztosan jó köret lesz a knédli.

Blog.hu ajánló